Non é ningún segredo que o que poñemos no prato ten un impacto na nosa saúde. Unha dieta moi rica en sal, graxas saturadas e azucres aumenta o risco de enfermidades cardiovasculares. Descubra que alimentos evitar para un corazón saudable.

A maioría das persoas consomen de 9 a 12 gramos de sal ao día, o que supón o dobre da inxestión máxima recomendada. Non obstante, a inxestión excesiva de sal aumenta a presión arterial alta e o risco de enfermidades cardiovasculares, ictus e infarto de miocardio. Na práctica, a OMS recomenda consumir menos de 5 gramos de sal ao día en adultos, ou o equivalente a unha cucharadita. O problema é que o sal se agocha por todas partes (queixos, embutidos, sopas, pizzas, quiches, pratos preparados, salsas, repostería, carnes e aves). De aí o interese por limitar o seu consumo de produtos industriais e favorecer os produtos caseiros.

Demasiada carne é mala para a saúde cardiovascular. Segundo o programa nacional de nutrición sanitaria, o noso consumo de carne (excluíndo as aves de curral) debería limitarse a 500 gramos por semana, o que corresponde a aproximadamente tres ou catro bistecs. Comer demasiada carne de porco, porco, tenreira, carneiro, cordeiro e vísceras aumenta o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares debido ao seu alto contido en ácidos graxos saturados que elevan os niveis de colesterol.

Segundo a OMS, a nosa inxestión de azucre debería ser inferior a 25 gramos ao día, ou o equivalente a 6 culleres de té. Non obstante, unha lata de Coca-Cola de 33 cl contén 28 gramos de azucre, que é case a cantidade que non se debe superar ao día. O consumo excesivo de refrescos leva a un aumento de peso e, polo tanto, aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2, hipertensión arterial e enfermidades cardiovasculares. Teña coidado tamén cos zumes de froita, que son igualmente ricos en azucres. Mellor usar froitas para espremerse e augas con sabor sen azucre.

Embutidos, touciño, touciño, salami, xamón ... As carnes delicatessen e as carnes procesadas son ricas en ácidos graxos saturados e sal. Un cóctel nocivo para a saúde cardiovascular. Por exemplo, de 5 a 6 franxas de salchicha conteñen 5 gramos de sal, que é o límite máximo de consumo diario recomendado pola OMS. Segundo o programa nacional de nutrición sanitaria, o noso consumo de embutidos debería limitarse a 150 gramos á semana, o que corresponde a unhas tres franxas de xamón branco.

Segundo o spot do Ministerio de Solidariedade e Saúde emitido en televisión e en plataformas de vídeo en liña, "o alcol é un máximo de 2 bebidas ao día e non todos os días". Existen riscos de cancro, hemorraxias cerebrais e hipertensión incluso cun baixo consumo de alcol. Polo tanto, debes reservar o teu consumo de alcol para ocasións especiais.