Canto tempo galiña para cociñar?

Verter xelatina nun recipiente, botar 100 ml de zume e mesturar. Deixar actuar durante 20 minutos. Verter o zume nunha cazola, poñer a cacerola a lume lento, quenta e engadir azucre se é necesario. Despois de que a xelatina se inche, coloque a mestura de xelatina nunha pota e remexe. Despeje a marmelada en moldes e deixe endurecer: a marmelada do zume ou da bebida de froita endurecerá en 2 horas.

Como facer marmelada de leite

produtos

Xelatina - 20 gramos

Leite base - 2,5 cuncas

Leite para xelatina inchada: medio vaso

Azucre - 3 culleres de sopa

Vanilina - 1 cucharadita

Como facer marmelada

Botar xelatina nun recipiente, botar medio vaso de leite frío, deixar durante 40 minutos. Botar 2,5 cuncas de leite nun bol, engadir azucre e vainilla, poñer a lume lento. Quenta o leite, sen ferver, con constante axitación, retírao do lume e engade a mestura de xelatina. Mestura ben, despois cóase por unha peneira. Arrefriar a masa. Coe a mestura a través dunha servilleta en moldes de gelatina e refrigere. Servir marmelada en pratos, espolvorear con marmelada ou marmelada.

Como facer marmelada de zume ou bebida de froita

produtos

Xelatina - 3/4 culler de sopa

Zume recén espremido ou envasado, zume de bagas frescas ou marmelada diluída - 1 litro

Xelatina - 15 gramos

Azucre - 2-3 culleres de sopa

Como facer marmelada

1. Botar xelatina nun recipiente, botar 100 ml de zume e mesturar. Deixar actuar durante 20 minutos.

2. Botar zume nunha pota (se usa bebida de froita ou marmelada, é necesario escorrer todo o bolo e ferver), poñer a pota ao lume.

3. Poñer unha pota a lume baixo, quentar e engadir azucre se é necesario.

4. Despois de que a xelatina se incha, coloque a mestura de xelatina nunha pota e remexe.

5. Despeje a gelatina en moldes e déixea endurecer: a gelatina do zume ou da bebida de froita endurecerase en 2 horas.

Como facer marmelada de crema de leite

produtos

Crema de leite - 1 quilogramo

Azucre - medio vaso

Ameixas secas (brandas) - medio vaso

Xelatina seca - 20 gramos

Auga: un terzo dun vaso

Como facer marmelada de crema de leite

Verter a gelatina en auga e remollar durante 2 horas, mesturar ben. Poña a crema de leite nun bol, engade azucre e mestura cunha batidora. Engade xelatina e mestura de novo.

Enxágüe as ameixas, corte en anacos pequenos e engádese á mestura de crema de leite para que se distribúa uniformemente na crema de leite. Dividir a mestura de gelatina en moldes e refrixerar. A gelatina de crema agria endurecerase nun prazo de 4-5 horas.

Cociña a marmelada ben!

Proporcións de marmelada

As proporcións de marmelada - para 1 litro de líquido (zume ou auga) 50 gramos de xelatina. Isto é suficiente para conxelar a marmelada. A xelatina pode ter propiedades diferentes, polo que se recomenda empregar cada tipo de xelatina segundo as instrucións do envase.

De que está feita a gominola

Para cociñar marmelada, podes usar zumes, froitas e froitas recén espremidos e envasados, crema de leite e leite, café e cacao, compota, marmelada mesturada con auga, queixo cottage.

Como servir marmelada

A marmelada está cocida como sobremesa, podes servila para o almorzo. Despois de cociñar, a marmelada vértese, como regra xeral, en calquera pequena forma, de xeito que logo se forme unha porción coa porción separada. Para separar a xelea do molde, o molde debe estar mergullado en auga quente durante un par de segundos (coidadosamente para que a auga non entre na xelea) e logo xire o molde sobre o prato para servir a xelea. Os vasos e lentes poden usarse como formas de xelea.

Como decorar marmelada

Podes decorar a marmelada translúcida poñendo nela unha rebanada de baga ou froita ata que endureza. Podes facer unha capa de marmelada: primeiro deixala endurecer cunha capa de cor, despois engadimos outra, deixala endurecer de novo e tapala de novo cunha capa nova. Podes usar colorantes alimentarios para a decoración. A marmelada superior pódese cubrir con nata, espolvorear con malvaviscos e chocolate relado. Como formas de marmelada, podes usar a casca de laranxas, mandarinas, pomelo, pomelo.

Vida útil da marmelada

A marmelada a base de zumes, compotas e conservas debe almacenarse durante 2 días. Almacene a marmelada coa adición de produtos lácteos durante non máis de 12 horas.

Que usar para solidificar a marmelada

Pode solidificar a xelea pectina, xelatina ou agar.