Cocer a compota de mazá-framboesa durante 25 minutos, das que ferver durante 3 minutos.
Receita de compota de mazá e framboesa
produtos
por 3 litros de compota
Mazás - 4 pezas
Framboesas frescas - 1,5 cuncas
Auga - 2 litros
Azucre - 1 vaso
Elaboración de produtos
1. Poña framboesas frescas nun colador, lave con auga corrente e axite nun colador para escorrer o exceso de auga.
2. Lavar as mazás e cortalas en cubos grandes ou franxas finas. Hai que cortar o núcleo das mazás.
Preparando unha bebida
1. Botar mazás e framboesas nunha pota, engadir alí dous litros de auga.
2. Engade un vaso de azucre a unha pota e quenta ata que ferva o contido. O lume é medio.
3. Ferva a bebida de mazá e framboesa durante 3 minutos, pecha a tixola cunha tapa, pero deixa un pequeno oco. O lume é pequeno.
4. Despois de deixar de quentar, hai que insistir a compota durante 20 minutos baixo unha tapa ben pechada.
Colleita de compota de mazá e framboesa para o inverno
1. Poña mazás e framboesas nun frasco de tres litros.
2. Ferva 2 litros de auga cun vaso de azucre disolto nel nunha pota.
3. Verte o xarope no frasco. Cubra cunha tapa.
4. Esteriliza o frasco con compota durante 7 minutos colocándoo nunha olla con auga fervendo. O lume é pequeno.
Enrole unha lata cunha bebida cunha tapa deseñada para o tipo de latas empregadas - torcidas ou normais, baixo unha máquina de coser.
Elimina a compota para almacenala.
Feitos deliciosos
1. A compota de mazá e framboesa sacia perfectamente a sede nun caloroso día de verán, especialmente se se serve arrefriado botando un par de cubitos de xeo nun vaso.
2. Unha bebida quente inmediatamente despois da elaboración complementará perfectamente a súa sobremesa caseira: torta de froita doce ou rolo de galletas con marmelada.
3. O contido calórico da compota de mazá-framboesa, cociñada segundo a receita dada, é de aproximadamente 45 kcal / 100 gramos. Se a compota se cociña sen azucre, o seu contido calórico será de só 17 kcal / 100 gramos.
4. É interesante que en Rusia as bebidas doces cociñábanse principalmente a partir de froitas secas. Segundo a lenda, o costume de facer compotas a partir de froitas e froitas frescas veu de Francia hai relativamente pouco tempo, no século XVIII.