Cociña a cebada embebida nunha cociña lenta durante 50 minutos, sen remollo, ata 2 horas.
Como cociñar a cebada nunha ola lenta
Necesitarás cebada, cociña lenta
1. Para cociñar a cebada nunha ola de cocción lenta, hai que enxágala con auga limpa e remollala en auga fría durante 4 horas ou durante a noite na neveira.
2. Escorrer a auga, poñer a cebada nun multicooker untado con manteiga.
3. Engade tres veces máis auga que a cebada: por exemplo, para 1 vaso de cebada 3 vasos de auga ou de leite.
4. Pon o multicooker ao modo "Trigo sarraceno", pecha a tapa e cociña de 50 minutos a 1 hora 10 minutos, dependendo do tipo de cebada perlada; recoméndase despois de 50 minutos de ferver para saborear a cebada para a preparación.
É importante asegurarse de que a cebada perlada non foxe; para evitalo é necesario cargar non moita cebada perlada e auga na multicociña (máximo 3 vaso de cebada e 1 vaso de auga no 3). -capacidade de litros do multicooker).
5. Poña o multicooker no modo de "calefacción" durante 10 minutos para facer a cebada máis perfumada; nesta fase tamén podes engadir un anaco de manteiga.
Deliciosa cebada nunha ola de cocción lenta
É conveniente mergullar a cebada perlada directamente no multicociña, mentres se define o temporizador multicociña para o tempo de remollo. Pasado este tempo, a cebada perlada comezará a ferver; deste xeito pode controlar o tempo de remollo cunha precisión dun segundo.
Modos multicociña nos que é conveniente cociñar cebada: trigo sarraceno, avena, guisado, pilaf, cociñar.
Se a cebada está preparada para o segundo, podes engadir carne, guiso, verduras xusto ao cociñala e cociñar un guiso ou pilaf con cebada. Por exemplo, a cebada con guisado é moi saborosa: basta con fritir o guiso picado con verduras, engadir as graxas molladas e cociñar en Plov a unha hora fixada automaticamente.
Podes cociñar a cebada nun multicooker e ao vapor: debe cociñarse nun recipiente para arroz. Non obstante, teña en conta que só se cocerá ao vapor a cebada perlada previamente empapada.