Canto tempo cociñar a salsa Gamadari?

A salsa Gamadari tardará uns 45 minutos en prepararse.

Como facer salsa Gamadari

produtos

Pasta de cacahuete - 4 culleres de sopa (100 gramos)

Auga: tres cuartos de vaso

Salsa de soia: cuarto de cunca

Vinagre de uva - 3 culleres de té

Sementes de sésamo - 3 culleres de té

Aceite de sésamo - 3 culleres de té

Preparación de salsa

1. Poñer nun cazo: 3 culleradas de auga e 4 culleradas de manteiga de cacahuete. Remexer.

2. Quenta unha pota a lume baixo, remueve e engade auga en pequenas porcións (unha culler de sopa cada unha). Importante: o contido da pota non debe ferver, só quentar.

3. Cando se obteña unha masa homoxénea de densidade media, parar a cocción.

4. Nunha pota, engade: un cuarto de cunca de salsa de soia, aceite de sésamo, vinagre de mazá. Mestura os ingredientes ata que quede suave.

5. Arrefriar a salsa durante media hora. Espolvoreo con sementes de sésamo (asadas).

Feitos deliciosos

– Gamadari – Salsa xaponesa. Nesta receita, o Mitsukan (vinagre de arroz) substitúese por vinagre de uva. O allo engádese á salsa. Para a cantidade especificada de alimentos, será suficiente tomar 2 puntas, que deben ser trituradas e vertidas cunha culler de sopa de aceite vexetal fervendo, quentar por uns segundos e engadir á salsa.

– A salsa de noces Gamadari sérvese tradicionalmente con ensaladas de algas.

– Antigamente para Gamadari usábanse noces, anacardos tostados e moídos. Hoxe, a opción de manteiga de cacahuete é popular. Na súa ausencia, tómase cacahuetes e grans de noces tostados (en cantidades iguais) e tritúranse cun mortero ata que estean pastosos.

- O Gamadari caseiro é bo e fresco. Despois de estar un día na neveira, a salsa vólvese líquida, os acentos gustativos cambian. Recoméndase cociñar o necesario para aderezar ensaladas. Esta receita é para 4 racións.

- O contido calórico de Gamadari é moi alto: 473 kcal por cada 100 gramos de produto.