Cocer os porros durante 10 minutos.
Sopa de crema de porros
produtos
Porros - 300 gramos
Patacas - 3 pezas (medianas)
Leite - 0,6 litros
Pimentón - 6 gramos
Sal - ao gusto
Como facer sopa de crema de porro
1. Lavar as patacas, secar ben con papel absorbente.
2. Coloca as patacas no forno e coce.
3. Picar ben os porros.
4. Botar aceite nunha tixola, fritir lixeiramente a cebola.
5. Pele as patacas cortadas en cubos de 1 centímetro.
6. Coloca nunha batidora as patacas preparadas, o leite morno e os porros.
7. Bate os alimentos nunha masa homoxénea.
8. Ferva a sopa, engade sal.
9. Adornar sopa de porros xa preparada con pementón.
Parecía puré
produtos
Porros - 0,5 kg
Caldo de carne - 0,5 litros
Queixo procesado - 100 gramos
Pementa búlgara doce - 1 peza
Aceite (oliva ou xirasol) - 2 culleres de sopa
Cebolas - 2 pezas
Allo - 1 cravo
Cebola verde - 1 peza
Como cociñar puré de porros
1. Pela e pica a cebola e o pemento, elimina as sementes e os tallos do pemento.
2. Pelar e picar o allo cun coitelo ou prensar allo.
3. Lavar, secar e cortar o porro e a cebola verde en anacos pequenos.
4. Quenta unha tixola, engade aceite e pon todas as cebolas e os pementos.
5. Engade un pouco de caldo, cociña a lume lento durante 10 minutos.
6. Poña as verduras guisadas nunha pota aparte, engade un pouco máis de caldo.
7. Cocer a sopa ata que os porros estean brandos durante 7-10 minutos.
8. Quenta o caldo, mete nel o queixo derretido e disolve o queixo cunha batidora.
9. Engade o queixo preparado á sopa nun chorro fino, continuando a remexer.
10. Sazonar con puré de sal e pementa, engadir a crema de leite ao gusto.
Feitos deliciosos
- Porro chamado un vexetal real. É coñecido pola humanidade desde hai moito tempo. No antigo Exipto, Roma e Grecia, o porro era considerado un dos vexetais máis importantes. Os porros chegaron a Europa na Idade Media. Os rusos comezaron a cultivalo só no século XX. Os porros eran considerados un alimento para persoas nobres e ricas. As cebolas verdes usáronse como ensalada e a porción incolora usábase nunha gran variedade de pratos como condimento. Os porros ocupaban un lugar destacado mesmo na mesa do emperador romano Nerón.
- preparar Os pratos usan as bases de follas de cebola. As follas son pouco comestibles debido á súa excesiva rixidez. E o talo falso e o bulbo falso son moi saborosos. O sabor da parte comestible do porro é lixeiramente picante (en comparación coa cebola, o sabor é máis delicado). Os pratos aos que se lles engaden porros, ademais do sabor picante, adquiren un aroma peculiar. En comparación coas cebolas comúns, os allos porros conteñen moito zume. Os porros cocidos son moi bos como condimento para sopas.
- Patria porros - Asia occidental. Foi a partir de aí cando a planta chegou aos países mediterráneos. Un tipo de porro salvaxe é a cebola de uva. O porro é unha cultura antiga, xa que se usaba moito nos antigos estados.
- Gota, urolitíase, obesidade, fatiga mental e física - esta non é unha lista completa de enfermidades e condicións dolorosas nas que uso mostrado porros. O porro estimula a dixestión, mellora o apetito, retarda as manifestacións de aterosclerose nos vasos. Grazas ao ácido fólico, os porros son moi beneficiosos para as mulleres embarazadas. Pero os porros tamén teñen contraindicacións. As persoas con úlcera gástrica non deben comer porros crus.
- Os porros son un dos símbolos de Gales... Segundo a lenda, David de Galés, na guerra cos saxóns, ordenou aos seus soldados que fixesen porros aos cascos. Isto permitiu distinguir entre os seus e os seus inimigos.
- Porro - heroe dun conto de fadas Gianni Rodari “Cipollino”. O porro tiña un bigote tan longo e forte que se podía usar para secar a roupa.