Canto tempo cociñar uzvar?

Cociña Uzvar durante 20 minutos despois de ferver a lume baixo, despois déixeo de 3 a 12 horas. Canto máis tempo se infunde o uzvar cocido, máis saboroso é.

Cociña o uzvar nunha cociña múltiple durante 20 minutos no modo "Cocido".

Como cociñar un uzvar

Despeje 300 gramos de froitos secos (damasco seco, pasas, mazás e peras secas, ameixas se o desexa) con auga fría e enxágüe ben. Despeje 1 litro de auga nunha pota, poña ao lume, deixe ferver, coloque os froitos secos en auga, cociña durante 20 minutos a lume baixo baixo unha tapa. Ao final da cocción, engade azucre ou mel. Infundir uzvar despois de cociñar durante 12 horas. Podes colar o uzvar antes de servir. Podes decorar o uzvar con limón.

Feitos deliciosos

– Uzvar é unha bebida tradicional do noso país feita de froitos secos e bagas, e de feito é unha compota con froitos secos. No proceso de cocción, só se levan a ferver e insisten, é dicir, son elaborados. De aí o nome da bebida - uzvar. Por certo, gañou a súa popularidade non só no noso país. Hai moito tempo que se preparou nas rexións do sur de Rusia, por exemplo, na rexión de Voronezh.

– Como regra xeral, antigamente, o uzvar preparábase na Noiteboa – 6 de xaneiro. Críase que esta bebida é un símbolo da próxima Natividade de Cristo. É unha tradición de longa data preparar un uzvar en honra ao nacemento dun neno. Nos tempos antigos, os froitos secos e as bagas eran percibidos como un símbolo de fertilidade, o mel, que ás veces se engadía a esta bebida, como símbolo dunha vida doce. E todos xuntos: a esperanza de felicidade e prosperidade.

- Incluso as mazás secas moi ácidas poden usarse como froitas secas para facer uzvar. Durante o proceso de cocción, o exceso de ácido suavizará e non se sentirá na uzvar. Ao mesmo tempo, engádese azucre en proporcións como para a compota común.

- Uzvar non só é moi saboroso, senón que tamén é increíblemente útil. Ten excelentes propiedades curativas: ten un efecto beneficioso sobre os vasos sanguíneos e normaliza a actividade do sistema gastrointestinal e tamén se usa como axente antiinflamatorio. Para as mulleres, tal bebida será especialmente útil, xa que se cre que prolonga a xuventude e a beleza. Ademais, o uso regular de Uzvar axuda a eliminar toxinas e sales de metais pesados ​​do corpo. E debido ás propiedades dos seus froitos secos constituíntes, tamén é un excelente tónico. Uzvar carga o corpo con enerxía e vigor durante todo o día.

Opcións de conxunto de froitas secas para un uzvar por 1 litro de auga:

1) 100 gramos de mazás, 100 gramos de peras, 100 gramos de ciruelas pasas;

2) 100 gramos de albaricoque, 100 gramos de pasas e 100 gramos de cereixas;

3) 300 gramos de rosa mosqueta;

4) 200 gramos de ameixas secas, 100 gramos de mazás.