Como tratar o aumento da formación de gases

O malestar abdominal é unha enfermidade que coñece non só a quen lle gusta comer deliciosos e non moi saudables, senón tamén aos fanáticos das dietas e dunha nutrición adecuada. A nosa experta, Lyra Gaptykaeva, endocrinóloga, nutricionista, membro da Asociación Rusa de Endocrinólogos (RAE) e da Asociación Nacional de Nutrición Clínica (NACP), explica por que isto ocorre e como afrontalo.

De que te queixas?

"Doutor, preocúpame o inchazo constante e a dor abdominal que aumentan despois de comer", con esas queixas a miúdo a fermosa metade da humanidade recorre a min. En primeiro lugar, é desagradable cando o estómago está inflado coma un globo. En segundo lugar, pode producir ruídos fortes que non sempre podes controlar. En terceiro lugar, parece que estás embarazada de 5 a 6 meses, cando xa non podes levar o teu vestido ou saia favoritos e os pantalóns ou vaqueiros só aumentan o malestar.

A formación de gases no intestino é un proceso fisiolóxico normal. Pero baixo certas condicións, pode haber inchazo (flatulencia): formación excesiva de gases. Na maioría das veces, isto ocorre cando hai erros na nutrición e na inxestión de alimentos que conteñen fibra.

A fibra chámase fibra dietética, que está contida nos alimentos. Pola súa banda, a fibra pode ser soluble ou insoluble en auga. As fibras dietéticas solubles en auga poden reducir o apetito, retardar o proceso dixestivo, reducir os niveis de azucre e colesterol, pero con máis frecuencia provocan a formación de gases. Estas fibras dietéticas non son dixeridas polos encimas do noso corpo (substancias de natureza proteica que regulan todos os procesos bioquímicos, son necesarias para o normal funcionamento do noso corpo), senón que serven como medio nutritivo para a microflora beneficiosa do intestino groso. . A microflora intestinal sa é un compoñente importante da nosa saúde. Participa no metabolismo da graxa, a auga e o sal, na síntese de vitaminas e aminoácidos, regula o sistema inmunitario e elimina as toxinas.

O consumo suficiente de fibra serve como prevención de moitas enfermidades, como a obesidade e a diabetes, a aterosclerose e a hipertensión, o cancro. Na loita contra o exceso de peso, a inclusión de fibra na súa dieta permítelle mellorar o funcionamento dos intestinos, que á súa vez serve non só para previr o estrinximento, senón que tamén permite normalizar o nivel de colesterol e azucre no sangue. Segundo os nutricionistas, recoméndase consumir polo menos 20-25 g de fibra diariamente.

Por que se produce o inchazo?

Para resolver con éxito calquera problema, é necesario influír na súa causa e pode haber moitos deles con maior formación de gases:

• patróns alimentarios irregulares;
• abuso de alimentos doces e refinados;
• "Mania" para certos alimentos;
• cambiar a un determinado tipo de comida, por exemplo, o vexetarianismo;
• tomar antibióticos ou outros medicamentos;
• estrés;
• inxestión de alcol;
• trastornos do sono e do descanso;
• disbiosis intestinal.

A disbiosis intestinal (que popularmente se denomina disbiosis) é unha afección na que se altera o equilibrio entre as bacterias beneficiosas e as patóxenas do noso corpo, o que leva ao desenvolvemento de varias enfermidades.

Ademais, este malestar pode ser estacional, máis a miúdo no verán, cando comezamos a "apoiarnos" en verduras e froitas frescas. Pero normalmente o noso corpo reconstrúese gradualmente e despois de 3-4 semanas pódese sentir moi ben.

Que produtos poden provocar a formación de gases?

Todos os produtos pódense dividir en 4 grupos:

• bagas e froitas;
• leguminosas;
• verduras e herbas;
• fariña e doce.

Cada un destes grupos contén produtos que poden provocar unha formación de gases tanto excesiva como moderada. A maior incomodidade prodúcese ao comer carbohidratos como doces, bolos, bolos, comida rápida. Por que este grupo particular de produtos que máis nos gusta provoca a formación de gases?

A fariña e os alimentos doces son alimentos que conteñen unha abundancia de oligosacáridos (tipos complexos de hidratos de carbono, por exemplo, lactosa, frutosa, sacarosa). No intestino, descompóñense en monosacáridos (hidratos de carbono simples) e son absorbidos polo torrente sanguíneo. Requírense certos encimas para descompoñer os oligosacáridos en monosacáridos. Se a síntese destes encimas no corpo se perturba, por exemplo, debido á disbiosis intestinal, comer alimentos ricos en hidratos de carbono leva a aumentar a formación de gases.

Outro factor é a presenza dunha gran cantidade de fibra indigestible no alimento, cuxo procesamento por microorganismos do intestino groso vai acompañado dun aumento da formación de gases. Por exemplo, ao comer pan de centeo ou de trigo, a formación de gases pode ser maior que cando se inclúen produtos como o farelo ou o pan na dieta, xa que conteñen unha maior cantidade de fibra insoluble na auga. Os cogomelos conteñen fibra-quitina indigerible, polo que despois deles, as molestias no intestino poden ser máis pronunciadas que cando se comen pepinos ou calabacín. Se comemos sandía ou ameixas, debido ao alto contido en fibra dietética, o risco de formación de gases será maior que cando se comen framboesas ou amorodos.

Onde comezar?

En caso de formación excesiva de gases, en primeiro lugar, é necesario considerar coidadosamente a súa dieta. As seguintes recomendacións poden axudar:

• Normalice a dieta (recoméndase comer 3 veces ao día, se é necesario, pode incluír 1-2 merendas)
• Non esqueza un réxime de consumo suficiente, especialmente cando se inclúen alimentos ricos en fibra na dieta, xa que a falta de líquido na dieta pode provocar constipação. É necesario beber segundo a necesidade, pero non menos de 1 litro de auga limpa ao día.
• Normaliza os patróns de sono e vixilia. Qué significa? Aprende a deitarse a unha hora determinada como moi tarde ás 23: 00-00: 00 horas da noite.
• Engade actividade física (recoméndase atopar polo menos 30-40 minutos ao día para practicar deportes ou calquera outra actividade aeróbica).

Que facer se, a pesar dos cambios na dieta e no estilo de vida, persisten as queixas?

Podes renunciar á túa comida favorita ou usar drogas que reduzan a formación de gases. Nas farmacias hai moitos destes medios, un dos mecanismos dos cales é reducir a tensión superficial do gas (estouran burbullas de gas no intestino e prodúcese alivio). Estes medicamentos non afectan directamente a causa, senón que só eliminan o malestar cando xa se produciu.

E é posible previr a formación de gas en vez de combatelo e ao mesmo tempo non limitarse á elección dos pratos? Para estes efectos, os nutricionistas recomendan o encima alfa-galactosidasa. Este é un encima que axuda a descompoñer os oligosacáridos en monosacáridos incluso durante a etapa dixestiva do intestino delgado, evitando así o proceso de formación de gases no intestino groso. Este produto pódese usar como aditivo para os alimentos cando come alimentos que causan flatulencia. *

Antes do uso recoméndase consultar a un médico. Ser saudable!

_{*Produtos gaseosos: hortalizas (alcachofa, cogomelos, coliflor, brotes de soba, pementos doces, repolo chino, cenorias, repolos, pepinos, berenxenas, xudías verdes, leitugas, cabazas, patacas, rabanetes, algas (nori), espinacas, tomates). , grelos, calabacín), froitas (mazás, albaricoques, amoras, froitas enlatadas, dátiles, froitos secos, figos, mangos, néctarinas, mamá, pexegos, peras, ameixas, caquis, ameixas, sandía, plátanos, arándanos, melóns, arándanos, uvas, kiwi, limón, lima, mandarina, laranxa, maracuyá, ananás, framboesas, amorodos, mandarinas), cereais (trigo, cebada, centeo, cereais, millo, avea, cereais, patacas fritas, filloas, pasta, fideos, pretzels, gofres, cereais de avea, farelo de avea, palomitas, quinoa, arroz, farelo de arroz), legumes (soia, produtos de soia (leite de soia, tofu), todo tipo de feixóns, chícharos, anacardos, bulgur, lentellas, miso, pistachos), herbas (chicoria, alcachofa, todo tipo de ensaladas, cebola, allo, cenoria, perexil, alazán, apio, espinaca, dente de león, espárragos), produtos de panadería (pan de fariña de centeo, pan borodino, pan de grans, pan de trigo, farelo de centeo, farelo de trigo, pan).}