Contidos
Como conxelar pepinos frescos para o inverno
Os pepinos frescos, crujientes e suculentos deléitanos co seu gusto durante todo o verán. Por desgraza, non se gardan moito tempo e realmente quero sentir o aroma do pepino fresco no medio do inverno. Hai un xeito sinxelo de manter as verduras frescas por moito tempo: conxelar. Antes de conxelar pepinos frescos, é importante preparalos correctamente e, en pleno inverno, podes gozar de okroshka, vinagreta e ensaladas con pepinos frescos.
Sabendo conxelar os pepinos para o inverno, podes gozar dos teus pratos favoritos durante todo o ano
Non todos os pepinos son axeitados para conxelar: elixe froitos maduros, pero non froitos brandos con sementes pequenas, sen signos de deterioro e danos. Lavaos e sécaos cunha toalla de papel ou algodón antes de empregalos; o exceso de humidade pode prexudicar o gusto.
Como conxelar os pepinos para o inverno?
Os pepinos conxelados deben cortarse inmediatamente dun xeito máis adecuado para cociñar. Se queres cociñar okroshka ou vinagreta, córtase en cubos, para ensalada ou bocadillos, en franxas finas. Non conxelar froitas enteiras: os pepinos desconxelados son case imposibles de picar.
Consello: se che gusta o okroshka, proba conxelar pepinos en cubos, rabanetes e eneldo picado en bolsas porcionadas.
Dispoña os pepinos en rodajas nunha bandexa ou nunha assadeira nunha capa e colócaos no conxelador durante a noite. Cando as pezas estean completamente conxeladas, transfíraas a pequenos envases ou bolsas. Podes conxelalos inmediatamente en bolsas, pero neste caso será moito máis difícil separar a cantidade requirida do coma conxelado.
Desconxelar os pepinos é mellor a temperatura ambiente e, despois de desconxelar, drenar o exceso de líquido. Por suposto, os pepinos desconxelados non crocarán e escurecerán un pouco, pero conservarán o seu sabor e aroma.
Como conxelar pepinos para tratamentos de beleza?
Se estás usando pepinos para locións e máscaras, proba conxelar o zume de pepino.
Lavar e secar os pepinos; non cómpre pelalos.
Moelas nun ralador fino ou nun moledor de carne.
Sacar o zume da grola resultante empregando unha gasa ou unha peneira moi fina.
Despeje o zume de pepino nas bandexas de cubos de xeo e colóqueo no conxelador.
Desconxela un ou dous cubos á vez xusto antes de preparar a loción ou a máscara: o zume de pepino axuda a tonificar a pel, alixeira as manchas da idade e reduce as liñas finas e as engurras.
Asegúrese de probar este sinxelo método de colleita de pepino para preservar a saúde e o sabor das verduras frescas durante meses.