Bebé vegano: como garantir o seu desenvolvemento normal

Charla sincera coa nutricionista Brenda Davis

Cando se trata de bebés e nenos veganos, todos os seus narizes son examinados. Moitas persoas cren que os nenos necesitan produtos animais para crecer e desenvolverse correctamente.

Se un neno non está ben cunha dieta vexetariana, o médico de cabeceira, a familia e os amigos dirán rapidamente: "Díxencho". Se es un pai vegano, os seguintes consellos axudaranche a asegurarte de que o teu fillo teña todos os requisitos previos para ser un fillo san e feliz.

Asegúrate de que o teu bebé reciba suficientes calorías. As dietas veganas adoitan ser baixas en graxa. Aínda que é moi beneficioso para a prevención de enfermidades, pode non promover un crecemento e desenvolvemento óptimos. Non é un feito que unha dieta vegana non sexa axeitada para bebés e nenos pequenos. Simplemente significa que ao planificar a nutrición dos nenos pequenos, o crecemento e o desenvolvemento deben ser a prioridade número un e o contido calórico da dieta debe ser alto.

Proporcione tres comidas ao día e merendas entre comidas.

Asegúrate de que o teu bebé reciba suficientes líquidos durante as comidas (e entre as comidas). Aumenta o contido calórico sempre que sexa posible (por exemplo, engade salsas ás verduras, manteiga de noces ou aguacate aos batidos, marmelada no pan, etc.).

Procura que entre o 40 e o 50 por cento das túas calorías procedan da graxa.

Parece raro, pero lembra que preto do 50 por cento das calorías do leite materno son graxas. A maior parte da súa graxa debe proceder de alimentos ricos en graxas monoinsaturadas como manteiga de noces e aguacate. Tamén debe proporcionar unha cantidade suficiente de produtos que conteñan ácidos graxos esenciais.

As excelentes opcións inclúen:

O tofu é un alimento ideal para nenos pequenos, rico en proteínas e graxas, ademais doutros nutrientes, pero baixo en fibra. Utilízao en batidos, bocadillos, sopas, guisos, pans, empanadas e sobremesas.

O leite de soia enriquecido e en graxa pode usarse como bebida e na cociña. O obxectivo é darlle ao teu bebé polo menos 20 onzas de leite ao día.

As noces e as sementes poden causar asfixia nos nenos pequenos, polo que podes engadir manteiga de noces á crema. Pódese engadir noces e sementes en po ás salsas e rebozados para filloas e doces.

Os aguacates son un almacén de graxas, calorías e nutrientes. Engádeos a ensaladas, pudins e guarnicións.

Limite a súa inxestión de fibra.

A fibra enche o estómago e pode reducir a inxestión total de calorías. Evite engadir fontes concentradas de fibra como o farelo de trigo á súa dieta. Use fariña de grans refinada para aumentar o peso do bebé. Os grans integrais deben incluírse na dieta para aumentar a inxestión de vitaminas e minerais.

Dálle ao teu bebé unha comida que conteña polo menos 25 gramos de proteína ao día.

As cantidades insuficientes de proteína poden prexudicar o desenvolvemento e o crecemento do bebé. O leite de soia (20 gramos) proporcionará uns 15 gramos de proteína. Unha porción de tofu contén ata 10 gramos. Incluso un anaco de pan contén de 2 a 3 gramos de proteína. Así, obter suficiente proteína non é un problema se a inxestión de calorías é adecuada.

Teña en conta as necesidades de ferro e zinc do seu bebé. Estes nutrientes son moi importantes para o crecemento e desenvolvemento. A deficiencia de ferro é o problema máis común nos nenos pequenos. Os grans ricos en ferro, as leguminosas, o tofu, as noces, as sementes e os froitos secos son boas opcións para a alimentación do bebé. A falta de zinc pode retardar o crecemento e diminuír a inmunidade dos nenos. As boas fontes de zinc son as leguminosas, as noces e as sementes.

Non te esquezas da vitamina B12! Non dispoñemos de fontes vexetais fiables de vitamina B 12. Use suplementos ou alimentos enriquecidos. A falta de vitamina B 12 pode provocar atrofia muscular e dano cerebral.

Asegúrate de que o teu bebé reciba suficiente calcio e vitamina D.

O calcio e a vitamina D son esenciais para o crecemento dos ósos. Estes dous nutrientes están presentes nos alimentos enriquecidos. Outras boas fontes de calcio son as verduras verdes, as améndoas, as leguminosas e o arroz.

Receita de batido para bebés: 1,5 cuncas de amorodos 1 plátano 1-2 culleres de té de cacao 2 cucharaditas de aceite de linhaça 3-5 culleres de té de manteiga de noces (anacardo ou améndoa) 2-3 culleres de té de zume de laranxa ou outro zume fresco como cenoria 2 culleres de té de leite de soia fortificado 1/8-1 /4 aguacate

Fai que o teu fillo se sente no taburete ao teu lado e que che axuden a botar os ingredientes na batidora e prema o botón. Mestura ata que quede suave. Ten dúas porcións. Por porción: 336 calorías, 7 g de proteína, 40 g de carbohidratos, 19 g de graxa.

Para un neno de entre un e tres anos, unha porción deste batido proporciona aproximadamente:

100 por cento do valor diario de magnesio, ácido fólico, vitamina C e ácidos graxos omega-3. Máis do 66 por cento da necesidade de cobre e potasio. Máis do 50 por cento requiriu piridoxina e cinc. 42 por cento de proteína. 25 por cento das calorías necesarias e selenio. 20 por cento do ferro necesario.