O peixe e os pratos elaborados con el teñen un cheiro moi rico, que non gusta a todos. Ao cociñar pratos de peixe, ningunha campana extractora aforrará -este cheiro absorbirase por todo o que o rodea- na túa roupa, panos de cociña, pratos... Ben, por suposto, o cheiro non debería ser un motivo para rexeitar o peixe, só tes que saber. como desfacerse del.
Hai algúns trucos para axudarche a facelo:
- Coloque o peixe en vinagre e auga durante un par de horas antes de cociñar.
- Cando garde o peixe na neveira, empacalo o máis axustado posible.
- Resalte unha táboa e un coitelo separados para carnicerías de carne e peixe.
- Despois do uso, enxágüe a táboa de cortar e o coitelo con auga e vinagre.
- O cheiro a peixe come instantaneamente nos pratos, polo que despois do peixe debe lavarse inmediatamente con deterxente.
- Para evitar que o cheiro a peixe quede nas mans, límpeas con mostaza seca ou frota a reladura de limón ou laranxa nas mans.
- Para desfacerse do cheiro a peixe afumado, seque ben as mans con cervexa e despois lave con auga e xabón.
- Cando necesites desfacerse rapidamente do cheiro a peixe na cociña, ralla a ralladura de limón ou laranxa e na cociña ferve auga con vinagre; estes aromas substituirán o cheiro a peixe.
- Para o mesmo propósito, se tes grans de café, fríteos nunha tixola; isto encherá o apartamento cun agradable aroma de café.
- Se as cousas e os tecidos están empapados dun cheiro desagradable, antes de lavalos, empápelos durante un tempo en auga con vinagre, a razón de 2 culleres de sopa por cada 5-6 litros de auga.