Contidos
Antes de mercar un produto, moitos de nós examinamos a etiqueta. A alguén só lle interesa a vida útil e a data de produción, mentres que alguén estuda detidamente a composición e tenta clasificar os aditivos que forman parte de case calquera produto. Unha das misteriosas marcas é a letra E con números diferentes. Que pode dicir esta información?
A letra "E" do produto significa "Europa". É dicir, o produto está suxeito ao sistema europeo de etiquetaxe de aditivos alimentarios. Pero os números posteriores poden indicar que criterio do produto mellorouse: cor, cheiro, sabor, almacenamento.
Clasificación dos aditivos electrónicos
O aditivo E 1 .. son colorantes, melloradores de cor. Os números despois de 1 representan tons e cores.
O aditivo E 2 .. é un conservante que prolonga a vida útil do produto. Tamén evitan o crecemento de moho e mildeu. O formaldehído E-240 tamén é un conservante.
Suplemento E 3 .. é un antioxidante que tamén mantén os alimentos máis tempo.
O aditivo E 4 .. é un estabilizador que preserva a estrutura do produto. A xelatina e o amidón tamén son estabilizadores.
O aditivo E 5 .. son emulsionantes que dan ao produto un aspecto atractivo.
Aditivo E 6 .. - potenciadores de sabor e olor.
É un erro pensar que todos os suplementos de E son necesariamente nocivos e perigosos para a saúde. Todas as especias naturais, as verduras, as herbas e as herbas tamén están marcadas neste sistema, polo que se desmayas cando ves o E 160 no envase, sabes que é só pementón.
Os científicos demostraron que os aditivos alimentarios E non son prexudiciais por si sós, pero cando entran no noso corpo, poden interactuar con outras substancias e ser perigosos. Por desgraza, hai moi poucos produtos verdadeiramente puros nas tendas.
Aquí tes os suplementos E máis perigosos que ...
... provocan tumores malignos: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
... provoca unha reacción alérxica: E230, E231, E239, E311, E313
... teñen un efecto prexudicial sobre o fígado e os riles: E171, E173, E330, E22
... causar trastornos gastrointestinais: E221, E226, E338, E341, E462, E66
¿Que facer?
Estuda a etiqueta detidamente, unha gran cantidade de E debería alertarte.
Non compre produtos demasiado brillantes e fermosos.
Preste atención á vida útil; demasiado tempo probablemente conteña moitos conservantes.
Canto máis natural sexa o produto e menos materias primas se empreguen para a súa preparación, mellor. É dicir, que a fariña de avea para o almorzo é mellor que os bocadillos doces prensados multicereales.
Non compre sen graxa, sen azucre, lixeiro: tal estrutura e composición non se manterán en produtos naturais, senón en aditivos nocivos.
Debemos ter especial coidado cos produtos que compramos aos nosos fillos. Se non hai forma de mercar un probado ou de facelo vostede mesmo, non elixas sobremesas brillantes, especialmente doces de marmelada, masticables, con sabores agridoces brillantes. Non permita que os nenos coman patacas fritas, chicles, doces de cores ou refrescos azucrados. Desafortunadamente, incluso un lanche tan saudable como froitos secos ou froitas confitadas tamén pode estar cheo de aditivos nocivos. Non busque produtos brillantes e planos, prefire cores moderadas e preferiblemente locais.