Cambiar a unha dieta baseada en plantas pode parecer abrumador ao principio, pero en realidade é moito máis sinxelo e algúns consellos para facer a compra de alimentos poden axudarche a aforrar cartos.
Compra en tempada. Todas as froitas/bagas/verduras compradas de tempada son moito máis baratas, polo que se recomenda consumir segundo a estacionalidade dun determinado produto.
Intente evitar as froitas e verduras enlatadas e envasadas. Sempre son máis caros que os non procesados (ademais, o sobrecusto do material para o envasado). Os produtos selados son unha opción se necesitas levalo contigo (na estrada, para a oficina, etc.). Pero lembra que pagas de máis por eles.
Check it out. As froitas locais, por regra xeral, son máis baratas que as importadas. Porén, tamén ocorre o contrario. Non esquezas: canto máis longa sexa a distancia da que trae a froita, máis custos se invisten no seu prezo (pago de combustible para o transporte, etc.)
Ao final, compre aos agricultores. Os mercados de agricultores son o mellor lugar para mercar froitas e verduras frescas, cultivadas na zona. Especialmente se chegas ao mercado ao final do día cando os fabricantes están preparados para vender con desconto para non facer as maletas e traer produtos de volta.
Non descoides a compra de verduras conxeladas. Moitas veces, o conxelado é máis barato que o fresco e aínda máis nutritivo en vitaminas, xa que a conxelación ocorre inmediatamente despois da colleita. E, por suposto, estade atentos aos descontos, durante os cales podedes mercar verduras conxeladas para sopas, guisos, asados, pastas e moitos outros pratos.
Agradece o teu tempo. Para a maioría de nós, o tempo é tan valioso como o diñeiro. Estamos afeitos a pensar que a comida rápida nos aforra tempo: unha ilusión imposta por unha estratexia publicitaria ben pensada. Pero en realidade, o tempo que se pasa na estrada do restaurante de comida rápida, para facer cola nel, podería pasarse na casa coa familia, preparando unha sinxela cea. Todo o que fai falta é un pouco de tempo para aprender a cociñar algúns pratos novos. Aínda máis doado: podes cociñar os pratos que coñeces nunha versión vexetariana.
De feito, o prezo da dieta da carne da maioría da xente está oculto de moitas maneiras: o benestar diario, a dubidosa perspectiva dunha longa vida sen enfermidades, o estado ecolóxico da Terra, a auga, os animais... e a carteira. Moi grande, non?