Como gardar os albaricoques secos na casa

Para que os albaricoques secos se poidan gardar moito tempo sen perder o seu sabor e propiedades útiles, necesitan crear certas condicións de humidade, iluminación e temperatura ambiente. Como gardar os albaricoques secos correctamente? Aquí tes as regras básicas:

- proporcionar o nivel de humidade requirido no aire (non superior ao 70%). Pode ser, por exemplo, un cuarto seco: despensa, cociña, entreplanta no corredor. A alta humidade provocará a formación de mofos;

- protexe os froitos secos da luz solar directa. Se os albaricoques se secan á luz, durante o almacenamento a luz solar é perigosa para os froitos;

- Proporcionar unha temperatura media de 10 a 20 ° C. O froito seco non soportará a calor, deteriorarase.

Un punto importante é o de manter os albaricoques secos. A opción ideal é un recipiente de vidro cunha tapa apretada. Pódese plegar Damasco seco nun recipiente de plástico de calidade alimentaria, recipiente de plástico selado. O principal é que non hai acceso de osíxeno aos froitos secos: simplemente secarán. Se as condicións son próximas ao ideal, os albaricoques secos pódense gardar facilmente durante 1 ano.

Por certo, non está prohibido manter os albaricoques secos na neveira. Se os froitos están debidamente empaquetados, non se deteriorarán no estante frío da neveira durante 3-4 meses e non absorberán cheiros estraños.

Ademais, permítese conxelar albaricoques secos. Se os albaricoques secos están embalados e conxelados hermeticamente, pódense almacenar ata un ano e medio. Despois de desconxelar (a temperatura ambiente ou nun andel de neveira), os albaricoques secos serán suculentos e saborosos.