Contidos
Estamos afeitos a pensar que a vitamina C aumenta a inmunidade e é especialmente importante durante un período de virus e bacterias desenfrenados. E realmente non pensamos no mecanismo de acción deste elemento no noso corpo.
A vitamina C ten moitas máis propiedades beneficiosas que protexernos do ataque das enfermidades. É un antioxidante e un regulador do metabolismo e unha garantía de preservar a nosa xuventude, eliminar toxinas e moito máis.
A vitamina C é destruída pola calor, a luz e o smog. Polo tanto, o máis importante non é almacenar durante moito tempo os alimentos que conteñan vitamina C pelados ou cortados en rodajas; deben comerse inmediatamente ou engadirse ao prato. Ademais, desconxela estes alimentos rapidamente.
Entón, de que é capaz a vitamina C, entrar no teu corpo:
- Neutralizar os radicais libres que se forman no corpo e provocar a aparición do cancro.
- Aumentar a síntese de proteínas de coláxeno, permitindo que o óso, o tecido conxuntivo se desenvolva, a cartilaxe e os dentes medren e se formen correctamente nos nenos.
- Axuda a absorber o ferro.
- Participa nos procesos de hematopoiese e, en principio, normaliza o traballo dos vasos sanguíneos.
- Fai máis eficaz o proceso de aperto das feridas, promove a rexeneración da pel.
- A vitamina C está implicada na síntese de varias hormonas.
Canta vitamina C pode tomar ao día
Para os nenos, a dose diaria de vitamina C é de 35-45 mg, para os adolescentes - 50-60 mg. Os adultos tamén poden consumir 60 mg de vitamina C ao día, pero as mulleres embarazadas deberían aumentar esta cifra a 100 mg.
As principais consecuencias da falta de vitamina C no corpo son unha diminución da inmunidade, indixestión, anemia e sangrado das enxivas. A vitamina C absorbe mellor cando se combina con calcio e magnesio.
Fontes de vitamina C
Hai moito ácido ascórbico en kiwi, rosa mosqueta, pemento vermello, cítricos, groselhas negras, cebolas, tomates, vexetais de folla (leituga, repolo, brócoli, col de Bruxelas, coliflor, etc.), fígado, riles, patacas.
O dano da vitamina C
Cando se consume vitamina C en grandes cantidades, pode producirse unha reacción alérxica: comezón e erupción cutánea. Con gastrite e úlceras, esta vitamina en grandes cantidades tamén pode ser prexudicial; provoca unha exacerbación das condicións. E nunha persoa sa, unha sobredose de ácido ascórbico pode causar indixestión, diarrea, dor abdominal e calambres musculares.