Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Auga | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| gris | 0.01 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B4, outeiro | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamina K, filochinona | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Calcio, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodio, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Cinco, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Esteroles | |||||
| Fitosteroles | 95 mg | ~ | |||
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 3.68 g | máximo 1.9 г | |||
| graxas trans monoinsaturadas | 3.68 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 88.965 g | máximo 18.7 г | |||
| 4: 0 Aceitosa | 0.073 g | ~ | |||
| Nailon 6-0 | 0.325 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílico | 3.895 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprico | 3.322 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 45.314 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístico | 13.916 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 7.353 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 14.561 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.207 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.934 g | min 16.8 г | 29.4% | 3.3% | |
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 4.934 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.254 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 3.68 g | ~ |
O valor enerxético é de 884 kcal.
- cunca = 218 g (1927.1 kCal)
- culler de sopa = 13.6 g (120.2 kCal)
- cucharadita = 4.5 g (39.8 kCal)
Aceite de grans de palma hidroxenado, para a industria alimentaria, para elaborar cremas batidas rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 25,4%, vitamina K - 20,6%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
tags: contido calórico 884 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil Aceite de palmito hidroxenado, para a industria alimentaria, para facer nata montada, calorías, nutrientes, propiedades útiles Aceite de palmito hidroxenado, para a industria alimentaria, para facendo nata montada