Valor nutricional e composiciĂłn quĂmica.
A tĂĄboa mostra o contido de nutrientes (calorĂas, proteĂnas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calĂłrico | 862 kCal | 1684 kCal | 51.2% | 5.9% | 195 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.7% | 56 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B4, outeiro | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamina K, filochinona | 24.7 ÎŒg | 120 ÎŒg | 20.6% | 2.4% | 486 g |
| Esteroles | |||||
| Fitosteroles | 95 mg | ~ | |||
| Ăcidos graxos saturados | |||||
| Ăcidos graxos saturados | 81.5 g | mĂĄximo 18.7 Đł | |||
| Nailon 6-0 | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 CaprĂlico | 3.3 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprico | 3.7 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 47 g | ~ | |||
| 14: 0 MirĂstico | 16.4 g | ~ | |||
| 16: 0 PalmĂtico | 8.1 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 2.8 g | ~ | |||
| Ăcidos graxos monoinsaturados | 11.4 g | min 16.8 Đł | 67.9% | 7.9% | |
| OleĂna 18: 1 (omega-9) | 11.4 g | ~ | |||
| Ăcidos graxos poliinsaturados | 1.6 g | de 11.2 a 20.6 | 14.3% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleico | 1.6 g | ~ | |||
| Ăcidos graxos Omega-6 | 1.6 g | de 4.7 a 16.8 | 34% | 3.9% |
O valor enerxético é de 862 kcal.
- cunca = 218 g (1879.2 kCal)
- culler de sopa = 13.6 g (117.2 kCal)
- 2 culleres de sopa (1/8 cunca) = 27 g (232.7 kCal)
Aceite de palma (a partir de sementes de palma) rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 25,4%, vitamina K - 20,6%
- A vitamina E posĂșe propiedades antioxidantes, Ă© necesario para o funcionamento das gĂłnadas, o mĂșsculo cardĂaco, Ă© un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsĂ©rvase hemĂłlise de eritrocitos e trastornos neurolĂłxicos.
- A vitamina K regula a coagulaciĂłn do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulaciĂłn do sangue, un contido mĂĄis baixo de protrombina no sangue.
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