O sushi é un prato que inspira experimentación. Entón, xa falamos dun restaurante que serve un eloxio inusual para os hóspedes: sushi cun gran de arroz. E aquí hai outra innovación inusual en relación ao sushi.
Kura Sushi, unha cadea de restaurantes de sushi xaponesa, decidiu sorprender aos seus clientes na véspera de San Valentín. Aquí, do 1 ao 14 de febreiro, véndese sushi moi inusual, a partir de peixe alimentado con chocolate.
Por suposto, os peixes non se alimentan con chocolate puro. Este é un alimento especial que contén chocolate. Este alimento desenvolveuse en colaboración con expertos do Instituto de Investigación de Agricultura, Silvicultura e Pesca da prefectura de Ehime.
As colas amarelas foron as primeiras en probar a comida de chocolate. No inverno, o sushi con cola amarela (Buri) é especialmente popular, polo que se decidiu realizar as primeiras probas neste tipo de peixes. Moi bos.
Na granxa, as colas amarelas alimentábanse con comida de chocolate, polo que o peixe non adquiriu sabor a chocolate. Non obstante, a carne das colas amarelas estaba saturada cos polifenois que se atopan no chocolate, facendo que a cor do peixe sexa máis brillante e, polo tanto, máis atractiva desde o punto de vista comercial.
O restaurante sinala que o Buri, feito de colas amarelas alimentadas con chocolate, parece máis apetecible e en xeral máis atractivo.
Lembraremos que antes dixemos aos lectores que sushi son bos para a saúde.