En primeiro lugar, falando de nutrición individual, estamos a falar da exclusión de produtos alimenticios específicos da dieta dunha determinada persoa. Durante moito tempo, as cuestións da individualidade dos nosos organismos desde o punto de vista do funcionamento bioquímico preocuparon á xente.
En 1909, o inglés Archibald Garrod estudou medicina no tema dos trastornos metabólicos conxénitos e persoais. As necesidades de cada persoa cambian co tempo dependendo do estilo de vida. Hans Selye, un endocrinólogo de Canadá, cre que cada persoa ten unha resposta diferente a situacións estresantes. Isto vén determinado polo seu limiar de tolerancia, noutras palabras, o que un semella ser un problema insoluble, porque outro será só unha bagatela na vida. Coñecendo estas diferenzas, a teoría da individualidade pode caracterizarse deste xeito: calquera produto alimenticio que sexa útil para un organismo pode ser perigoso para outros.
A reacción de diferentes persoas ante o mesmo ingrediente pode ser completamente oposta. A enerxía e resiliencia dunha persoa depende en gran medida da súa nutrición e o tipo de metabolismo é un factor decisivo para determinar a resposta do corpo.
Tendo en conta o anterior, para mellorar a saúde, recuperarse, adquirir e manter unha forma sa, é necesario minimizar o uso de alimentos que non son adecuados para o seu corpo. Primeiro de todo, é importante renunciar ao alcol, cafeína, azucre e graxas hidrogenadas que se atopan na margarina e no aceite vexetal. Noutras palabras, unha diminución da eficiencia da vida dunha persoa pode ser consecuencia do consumo dunha cantidade insuficiente de substancias útiles para unha persoa determinada e do abuso de substancias nocivas para ela. Unha reacción negativa do corpo pode manifestarse en enfermidades menores, deterioro do benestar e potencial dunha persoa.
Coa desnutrición prolongada, isto leva rapidamente a problemas de saúde cardinais. É importante non esquecer que as substancias e microelementos que absorbemos cos alimentos eventualmente entran en todos os sistemas do noso corpo e chegan a todas as células. Esta transferencia de substancias dos alimentos a cada órgano dunha persoa prodúcese máis de 20 veces á semana.
O autor do método de nutrición individual, Candidato de Ciencias Médicas Torsunov OG, un adepto da antiga ciencia da vida india Ayurveda. O cheiro convértese nun punto importante na selección de produtos. A natureza ofrécenos, así como aos animais, esta ferramenta natural e é importante usala, co fin de conseguir o noso estado de saúde pleno. Unha vez entendidos os cheiros, é fácil determinar que compoñentes da dieta hai que deixar e cales excluír, xa que o noso propio organismo protéxese de ingredientes nocivos ou perigosos.
Este sistema aplícase a case todo o que inxerimos: herbas, verduras e froitas, medicamentos. Os produtos só deben probarse en seco. Cando o aroma non se sente en absoluto, por exemplo, nos cereais, pode moer ou moer finamente o ingrediente e despois axitar para sentir todo o aroma do contido. O tamaño da moenda non afecta á calidade e sabor do produto. Os Vedas insisten en que calquera ingrediente que se escolla pode consumirse a máis tardar tres horas despois da preparación, para que non se perdan as calidades beneficiosas dos ingredientes.
Todas as persoas segundo o Ayurveda divídense en tres tipos: kapha, vata e pitta. Por exemplo, o kapha adoita ter sobrepeso, ter a pel fresca, o pelo groso, os ósos fortes e non son altos, por natureza son tranquilos, razoables e evitan conflitos. Recoméndase a estas persoas que sexan máis móbiles, que preferan as coles de Bruxelas, as froitas secas, as leguminosas nos alimentos, para evitar froitas doces, doces e doces cunha alta concentración de azucre.
Clasificación de cheiros dos produtos
Se os produtos che parecen agradables, fala de harmonía co teu carácter. Cando o cheiro che parece desagradable, non debes rexeitar o produto sen avaliar a fragrancia segundo outros criterios. O aroma fresco indica a compatibilidade do ingrediente coas necesidades fisiolóxicas do teu corpo, e isto indica que o nutriente será facilmente dixerido e asimilado por ti. No caso dun cheiro a podre, non importa como o guste, non é a súa elección.
Se o aroma che parece fresco, isto indica compatibilidade coa enerxía vital dunha persoa. Se queres obter lixeireza e vigor do corpo e do espírito, esta é a mellor opción. Un exemplo deste produto é: calma o sistema nervioso e engade lixeireza. Para identificar correctamente o cheiro, cómpre practicar: non todos poderemos separar os aromas quentes ou quentes. Un método conveniente pode ser o contraste de aromas: é frío, quente, fresco ou pútrido: é máis doado para a mente entender esas categorías. Lixeireza, ou pesadez, polvoriento ou terrenal. Isto está lonxe de ser unha completa paleta de cheiros na teoría da nutrición individual. Un aroma intenso (polvoriento e desagradable) significa un efecto destrutivo sobre unha persoa e leve, ao contrario, a restauración dos seus sistemas.
Un cheiro forte e obsesivo simboliza o mesmo poderoso efecto sobre nós e este produto só se pode usar en pequenas doses. Un exemplo sería a vainilla, a pementa, as especias ou o vinagre. Tales aromas só se senten preto (a distancia da palma da man), dende unha distancia non parecen tan agresivos. Pode parecer que estas substancias non necesitan ser consumidas, pero a experiencia suxire que a súa pequena cantidade só beneficiará.
Se o cheiro é picante e desagradable, isto indica que está prohibido o uso deste ingrediente nos alimentos.
Cando o aroma é xeralmente agradable, pero se senten impurezas picantes, astringencia, podremia ou outros cheiros alarmantes, entón o ingrediente pódese consumir, pero este produto non traerá efectos terapéuticos co uso. No caso de que un ingrediente cheira fresco con varios matices de aromas dubidosos, podes comelo, pero é mellor non deixarse levar. En caso de enfermidade, estes produtos poden ser prexudiciais.
É doado entender que ingredientes alimentarios non se deben consumir en absoluto: cando hai un cheiro moi forte, non importa se é doce, amargo, picante ou azedo. Os produtos contraindicados simbolizan un cheiro que é absolutamente desagradable para unha persoa. Se é doce, morno ou terroso, non importa: se non che gusta nada o cheiro, non o comas.
Se está a planear perder peso, entón só pode comer aqueles produtos, cuxo cheiro é completamente agradable para vostede.
alternativa
Tamén existe a nutrición individual, que está determinada por un nutricionista persoal, que se basea só na súa experiencia e coñecementos na especialidade. Téñense en conta moitos factores e explícanse certos obxectivos en relación a unha persoa concreta. É importante ter en conta o lugar de cultivo, maduración e produción dos produtos.
Paga a pena prestar moita atención á frecuencia, calidade, naturalidade e volume dos alimentos consumidos, isto afecta finalmente ao crecemento, dixestión, síntese e reprodución das células do corpo. En Internet, podes atopar programas de ordenador que che axuden a desenvolver a túa propia dieta persoal. Se o corpo sinala sistematicamente a inxestión incorrecta de alimentos secos ou líquidos, isto indica sinais SOS e a necesidade de cambiar a dieta.
En resumo, podemos dicir que a nutrición individual é o coñecemento dun especialista, as adiccións dunha persoa e as propiedades do seu corpo están definidas na lista e proporcións dos alimentos necesarios para a súa plena nutrición e funcionamento. E todo o risco das conclusións feitas depende dun exame preciso dunha persoa determinada e do coñecemento dun nutricionista.