Contidos
A hiponatremia che fala? Detrás desta palabra bárbara escóndese unha definición moi sinxela: é o falta de sodio no noso corpo (1). Se che digo o sodio, pensas no sal e automaticamente lembras que tes que limitar o teu consumo...
Tes razón, pero ollo, o sodio non é só un inimigo e incluso é esencial para a nosa saúde se se consume con moderación!
Intentarei explicarvos por que o sodio é esencial para o noso organismo, como saber se carece e que facer para remedialo neste caso da figura.
Que é o sodio?
Volvamos primeiro a unha presentación detallada das propiedades do sodio. É un electrólito, é dicir, un sal mineral que circula polo sangue e que achega elementos preciosos ao corpo humano.
Funciona con potasio e cloruro para garantir a correcta distribución da auga por todo o corpo. O sodio tamén é útil para o bo funcionamento dos nervios e dos músculos.
É por todas estas razóns que buscamos naturalmente comer alimentos salgados.
Por que necesitas consumir sodio?
Se o sodio é esencial para a nosa vida, é porque ten un papel esencial no noso organismo.
Mantén o nivel de auga no organismo (lembremos que estamos formados por máis do 65% de elemento líquido) e regula a cantidade de líquido extracelular.
Durante esforzos intensos ou cando a temperatura exterior é demasiado alta, o sodio intervén para evitar a deshidratación, insolación e contracturas musculares.
Tamén é un elemento esencial para o noso cerebro: mellora o funcionamento das células cerebrais e axúdanos, por así dicir, a “ter a mente clara” e todas as nosas facultades de concentración.
O sodio tamén é bo para o noso corazón (mantén a presión arterial estable) e para as nosas células porque axuda á absorción óptima da glicosa.
Feito pouco coñecido, está presente na maioría das cremas anti-envellecemento porque é un aliado contra os radicais libres responsables da dexeneración dos tecidos.
Finalmente, o sodio axuda ao noso corpo a desfacerse do dióxido de carbono e mantén un equilibrio entre os ións cargados positivamente e os ións cargados negativamente.
Entendemos mellor con esta longa lista de argumentos por que os humanos necesitan absolutamente consumir sodio na súa dieta diaria.
Segundo os expertos en nutrición (2), o noso corpo require entre 1500 e 2300 mg de sodio ao día, sabendo que 1 gramo de sal básica de mesa contén 0,4 gramos de sodio.
Normalmente non hai necesidade de salgar os pratos porque a dieta moderna xa contén sal suficiente para cubrir a cantidade diaria recomendada.
Pero non demasiado...
O problema máis común que se atopa na nosa sociedade é o exceso de sodio no sangue. De feito, os franceses inxiren de media entre 2000 e 4800 mg de sodio ao día...
Isto é demasiado, dado que o noso consumo non debe superar os 2300 mg! Este exceso débese a alimentos industriais (platos preparados, salsas excesivamente salgadas, etc.) que xeralmente non escatiman en inxesta de sal.
Non obstante, o exceso de sodio pode ter graves consecuencias para o organismo, que a opinión pública comeza a recoñecer aos poucos. Pode ter sede todo o tempo sen poder hidratarse adecuadamente.
Úlceras de estómago, pedras nos riles, hipertensión... Os problemas de saúde que provoca o exceso de sodio son reais e hai que tomalos en serio.
Cales son os síntomas da deficiencia de sodio?
Aínda que, como acabamos de ver, é máis frecuente sufrir un exceso que unha falta de sodio por mor da nosa dieta excesivamente salgada, tamén existe o problema contrario.
Moitas veces é máis difícil de detectar precisamente porque tendemos a pensar que inxerimos máis que suficiente sal, e polo tanto sodio, durante as comidas.
En caso de deficiencia de sodio, debes experimentar unha repulsión da auga inexplicable e experimentar vómitos e diarrea.
A longo prazo, experimentará náuseas, mareos e frecuente perda de equilibrio. Tamén debes perder peso e estar constantemente baixo de enerxía.
Os síntomas máis graves da deficiencia de sodio ocorren no cerebro: as dores de cabeza dan paso rapidamente á confusión mental, ao letargo intelectual e á dificultade para pensar e expresarse correctamente.
Estes síntomas poden ser difíciles de identificar en nenos e anciáns con demencia, por exemplo.
Cando a deficiencia de sodio aparece co paso do tempo, os efectos sobre a saúde poden ser extremadamente graves. Poden ocorrer convulsións musculares, seguidas dun estado de apatía que conduce ao coma. Pero, por suposto, é moi raro chegar tan lonxe...
Cales son as consecuencias da falta de sodio na saúde?
Ademais dos síntomas máis evidentes, a falta de sodio pode tardar moito tempo en identificarse e causar danos reais á túa saúde.
En primeiro lugar, os niveis de colesterol e triglicéridos tenden a aumentar, o que pode provocar enfermidades cardiovasculares.
Outro problema que se pode desencadear a longo prazo: a deficiencia de sodio aumenta a resistencia á insulina, o que pode levar á diabetes.
Segundo un estudo (3), as persoas que xa teñen diabetes tamén teñen un maior risco de sufrir un accidente vascular cerebral ou un paro cardíaco.
Cales son as causas da deficiencia de sodio?
Se sospeita unha falta de sodio, é necesario establecer un diagnóstico rapidamente para poder remedialo. A hiponatremia detéctase mediante unha simple proba de sangue que medirá o seu nivel de sodio no sangue.
Por outra banda, é un pouco máis complicado entender cales son as causas da súa condición; só o seu médico pode establecelos con certeza.
Entre as causas máis comúns está a deshidratación grave por diarrea ou vómitos. É un círculo vicioso porque o feito da falta de sodio provoca precisamente este tipo de síntomas!
As enfermidades renales, hormonais ou cardíacas tamén poden ser a causa. En particular, as persoas que suan moito poden carecer de sodio.
Finalmente, o feito de estar en estado de desnutrición ou de xaxún voluntariamente leva por suposto a fortes carencias nutricionais.
Outro caso que se dá especialmente nas persoas maiores: o da “intoxicación por auga”. En caso de onda de calor, a miúdo recoméndase ás persoas maiores que beban moita auga.
Seguen estes consellos tan de cerca que poden envelenarse e sufrir hiponatremia. De feito, a cantidade de auga no seu corpo faise demasiado grande en comparación coa cantidade de sodio, o que produce este desequilibrio.
As persoas hospitalizadas tamén poden ser propensas a "intoxicación por auga", polo que deberían controlarse os seus niveis de sodio no sangue.
Como remediar a falta de sodio?
Hai varias formas de reequilibrar o nivel de sodio no sangue.
Isto comeza con medidas de emerxencia se realmente ten unha deficiencia grave, como administrar solución de sodio a través dunha infusión durante varios días.
Despois, debes reducir o teu consumo de auga, sen deshidratarte, por suposto... Beba só un litro de auga ao día en lugar de 1,5/2 litros normalmente.
Isto axudarache porque liberará menos sodio ao ir ao baño e suar. Teña coidado, non obstante, de seguir bebíndoo o suficiente na calor ou se practicas actividade física extenuante.
Neste caso, podes consumir bebidas enerxéticas para recuperar os electrólitos de sodio que perdeches durante o teu esforzo.
Tamén terás que revisar a túa dieta para aumentar o teu nivel de sodio. Coma moitas froitas e verduras, tanto frescas como non preparadas industrialmente.
As xudías brancas, as patacas doces, as espinacas, as cenorias, o apio e as aceitunas están entre as verduras con maior contido en sodio. Para as froitas, opta por guayabas, albaricoques e maracuyá, aínda que non sexan as máis fáciles de atopar durante todo o ano.
Cando se trata de carnes, os embutidos conteñen, obviamente, moito sal e, polo tanto, sodio, pero hai que recoñecer que isto non é o ideal para a nosa saúde... Coma en vez de carne ou guiso de tenreira.
O queixo, a salsa de soia, o caviar e os caldos e sopas tamén son bos aliados para aumentar o consumo de sodio.
Teña coidado de non empeorar o seu caso se carece de sodio! Por exemplo, é moi desaconsellable tomar medicamentos diuréticos que farán que elimines aínda máis auga e polo tanto sodio do teu corpo.
A menos que o seu médico llos receite, é mellor recorrer a outro tratamento.
Conclusión
En conclusión, o sodio é un elemento esencial para o teu corpo e non obter o suficiente sodio pode causarche problemas inmediatamente perceptibles, como dores de cabeza, vómitos, náuseas e confusión mental.
As posibles implicacións poden ser moi graves e provocar problemas cardíacos e resistencia á insulina. Aínda que é máis común consumir demasiado sodio que non o suficiente, é importante ter coidado de non perder este nutriente esencial.
Se tes algunha dúbida, non dubides en contactar co teu médico e facerte unha análise de sangue para estar seguro.
Afortunadamente, é bastante fácil remediar unha deficiencia de sodio. Aínda que o primeiro instinto sexa ter unha man pesada sobre o saleiro da mesa, é unha herexía do mesmo xeito que se te botases a un alimento industrial graxo e demasiado salgado!
En cambio, aposta por alimentos intelixentes como verduras, caldos ou caviar para encher de sodio da mellor maneira.
Non esquezas tampouco reducir o máximo posible o consumo de auga e, se é necesario, complementar con electrólitos mediante bebidas enerxéticas.
Con todos estes consellos, deberías atopar rapidamente un nivel razoable de sodio no teu corpo.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು