Renunciamos aos alimentos que acidifican o corpo e gozan da perda de peso.
Gisele Bündchen, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham: todas estas belezas están unidas non só pola fama mundial, senón tamén polo seu amor por unha dieta alcalina. Por certo, foron as estrelas as que falaron diso por primeira vez, grazas a elas, tal sistema de potencia converteuse nunha tendencia.
Un pouco de historia
Unha dieta de adelgazamento que controla o pH dos alimentos chámase alcalina ou alcalina. Os seus principios biolóxicos son descritos por Robert Young en The pH Miracle e logo polos nutricionistas Vicki Edgson e Natasha Corret no Honestly Healthy Alkaline Program.
En Rusia, o programa dietético foi popularizado por Robert Young, profesor de medicina, microbiólogo e nutricionista que viviu recentemente en Moscova. "Non estás enfermo, estás oxidado", di Robert Young.
Agora, para estar saudable, activo e enerxético, non é necesario tomar pílulas e acudir aos médicos, abonda con seguir unha dieta alcalina e seguir as recomendacións dadas no seu libro. E tamén debes armarte cunha táboa con indicadores de pH dos produtos.
Cal é o punto
A esencia dunha dieta alcalina é sinxela: só precisa renunciar aos alimentos que acidifican o corpo. Este sistema nutricional está deseñado para normalizar a acidez para devolver o equilibrio do pH do corpo á normalidade: de 7,35 a 7,45.
É necesario formular unha dieta diaria para que o 80% dos alimentos nela sexan alcalinos e só o 20% sexan ácidos.
Xefe da clínica VerNa, médico da máxima categoría.
“Hai que limitar os produtos que non teñen boa fama de todos os xeitos: pan de fermento, sobre todo pan branco, porco, polo, produtos lácteos, salsas, sobre todo maionesa, patacas, alcohol, té, café. E aumentar a cantidade de alimentos alcalinizantes na dieta: verduras, verduras, froitas, froitas, herbas, sementes de cabaza e xirasol, sementes de sésamo, aceites vexetais, a partir de cereais - avea, arroz integral, trigo sarraceno, peixe magro, - di Naida Aliyeva. "Recoméndase incluír cereais e mariscos na dieta non máis de 3 veces por semana."
Os alimentos alcalinos que prevalecen na dieta, é dicir, verduras e froitas, prolongan a xuventude e melloran a saúde, asegurando o pleno funcionamento dos órganos internos.
Endocrinólogo, doutorado, especialista do programa “Beauty from inside. Beleza sen idade ”, clínica ESTELAB.
"Os vexetais e as froitas cómense preferentemente crus", recomendan os creadores da dieta. Se isto non é posible, débese evitar a fritura durante o tratamento térmico. Cambia as propiedades dos alimentos e un produto alcalino pode converterse en ácido, - di Anna Agafonova… - A alcalinización prodúcese debido a microelementos que compoñen a composición, como magnesio, manganeso, potasio, calcio, sodio e ferro.
A lista de alimentos inaceptables inclúe alimentos que contribúen a unha oxidación severa. Isto ocorre baixo a influencia do ácido úrico e carbónico, que está contido en certos alimentos. Créase un ambiente ácido baixo a influencia de xofre, cloro, fósforo e iodo, que son ricos nalgúns alimentos. "
Unha reacción ácida prodúcese polos produtos de orixe animal, así como aqueles que foron sometidos a procesamento industrial: cereais pulidos, encurtidos, carnes afumadas, alimentos enlatados.
Os creadores da dieta recomendan categóricamente rexeitar de: azucre, pan branco e repostería, salsas preparadas, carnes afumadas, doces, alcol, cereais pulidos, pasta.
Restrinxir a cantidade de calquera carne (aves, tenreira, porco, caza, despoxos), leite de vaca e produtos lácteos, ovos, peixe, cogomelos, pasta, legumes e cereais, té e café.
Resultado
O cumprimento destes principios, en combinación cunha liña de produtos alcalinos, segundo os autores, garante unha mellora do benestar nun prazo de 3-4 semanas.
Especialista líder e experto en medicina personalizada e preventiva na clínica de cosmetoloxía Lancet-Center. Xefe do Centro de Medicina Personalizada, IMC "LANTSET" (Gelendzhik)
“Que me impide, como nutricionista, recomendar esta dieta a todos? - conta Andrei Tarasevich. - Primeiro de todo, o feito de que hoxe só podemos obter un resultado positivo estable na saúde baixo unha condición: a condición dun enfoque integrado e integral a todas as esferas da vida humana. Sen dúbida, cambiando a estratexia nutricional do comportamento, a nutrición alcalinizante é xa o 50% do éxito. Pero isto é só o 50%. "
Xunto co cambio proposto na nutrición, é obrigatorio e necesario realizar unha auditoría noutras áreas da vida dunha persoa.
1) E esta é, en primeiro lugar, a corrección da composición da microbiota do intestino delgado, a restauración da actividade do sistema inmunitario.
2) É necesario poñer as cousas en orde en ritmos circadianos (sono e vixilia) e recuperar as 7-8 horas de sono prescritas todas as noites.
3) E finalmente comprende que os adestramentos esgotadores e de alta intensidade, tan populares hoxe en día para a queima de graxa, conducen principalmente á acidificación do corpo. Aprendido isto, substitúeo por actividade física a longo prazo, de intensidade mínima, regular, polo menos 4 veces á semana, aeróbica (sen falta de aire e falta de aire).