Contidos
A quen de nós non lle gustan as sobremesas? Mesmo os que están a dieta ou seguen estritamente a cifra, tarde ou cedo quererán doces. Para non sucumbir á tentación e non interromper o réxime de nutrición adecuada, o mellor é atopar receitas axeitadas e aprender a cociñar sobremesas saudables e baixas en calorías.
Sobremesas baixas en calorías con beneficios para a saúde
Case todas as sobremesas pódense facer máis saudables reducindo a cantidade de azucre e fariña refinada, os alimentos máis pouco saudables.
Substituír o azucre é moi sinxelo. Para comezar, usa variedades marróns como Demerara. O azucre de cana non está completamente refinado, polo que aínda contén nutrientes. Ademais, dá aos doces un sabor e un sabor especial. Os edulcorantes naturais adoitan atoparse nos supermercados: xarope de alcachofa de Xerusalén. En comparación co azucre granulado / azucre refinado, os substitutos non causan un aumento brusco do azucre no sangue, conteñen oligoelementos útiles. As amas de casa experimentadas engádenas a galletas caseiras, marmeladas e cazolas.
Pero é mellor non deixarse levar coa cocción de mel. Ao someterse a un tratamento térmico, todos os beneficios do mel desaparecen, mentres se forman compostos nocivos. É ideal para engadir mel a sobremesas que non requiren quecementos superiores a 40 graos.
A fariña refinada é un excelente substituto da fariña de grans enteiros. Fai muffins inflados e é ideal para galletas. Podes facer deliciosos bolos caseiros usando millo, trigo sarraceno, trigo, avea e, en casos raros, fariña de noces. Este último, por certo, é fácil de preparar na casa: só tes que moer améndoas ou outros froitos secos favoritos nun molinillo de café.
Os froitos frescos e secos, as bagas, así como algunhas verduras (cenorias, cabaza) e o queixo cottage considéranse algúns dos ingredientes máis saudables para as sobremesas baixas en calorías. Os compoñentes presentados forman incontables combinacións útiles.
Lista de sobremesas baixas en calorías
Os doces son bos non só para o bo humor, senón tamén para a saúde. Aquí tes algunhas das delicias máis saudables que podes permitirte, incluso cunha dieta.
- chocolate amargo mantén os vasos sanguíneos en boa forma. Este feito é confirmado pola investigación científica. A composición debe conter polo menos un 75% de cacao. Unha barra de chocolate negro, como unha pila, energiza, axuda a concentrarse, reduce o estrés;
- sobremesas con froitos secos en termos de utilidade, ocupan o segundo lugar despois do chocolate. É un almacén de fibra, antioxidantes. Axuda a eliminar o edema, elimina o exceso de líquido do corpo;
- mel inclúe substancias bioloxicamente activas, antioxidantes, vitaminas dos grupos C, B, minerais (fósforo, ferro, sodio, potasio, magnesio). As sobremesas a base de mel son imprescindibles na túa neveira;
- a metade en si mesmo, é unha excelente sobremesa que contén graxas saudables para o organismo. O produto natural son sementes moídas con noces e mel. Este é un auténtico cóctel enerxético para baixar o colesterol;
- mermelada e malvavisco son as sobremesas con menos calorías entre os doces saudables. Conteñen fibra soluble, a pectina, que limpa os vasos sanguíneos, elimina as toxinas e reduce os niveis de colesterol. Estas golosinas son boas para o estómago.
Toma nota das receitas de sobremesas saudables e baixas en calorías e cociña con pracer. Pero lembre a regra principal: a medida é importante en todo. Un pouco de chocolate ou un par de malvaviscos pola mañá non che ameazarán cun forte aumento de peso. Pero definitivamente será superfluo un bolo enteiro en vez de cear.