Contidos
Peixes baixos en calorías para adelgazar. Vídeo
Os dietistas clasifican os peixes magros como un alimento saudable, que nunca será a causa da obesidade. Este produto inclúese en varias dietas baixas en calorías. O peixe contén proteínas de alta calidade, que conteñen aminoácidos necesarios para o corpo humano. O peixe contén aproximadamente un 15% de proteínas, vitaminas do grupo B, iodo, fósforo, selenio, calcio.
Que tipos de peixe son axeitados para unha dieta hipocalórica
Cunha dieta hipocalórica, podes comer 150-200 g de peixe baixo en graxa ao día, preparando un prato cocido ou ao forno. Non se poden comer peixes graxos, peixes afumados e salgados, caviar, conservas. O contido en graxa dos peixes é un indicador importante que caracteriza o produto. Para non equivocarse coa elección, cómpre saber que grao é baixo en graxa.
O contido en graxa do peixe depende directamente da súa variedade, así como da estación. O mesmo tipo de peixe contén máis graxa durante o período de desova
Dependendo do contido en graxa, o peixe divídese en tres categorías: - variedades graxas (conteñen máis do 8% de graxa); - variedades moderadamente graxas (do 4 ao 8% de graxa); - variedades magras (contido de graxa ata o 4%).
As variedades graxas inclúen: – anguía, – esturión estrellado, – bagre, – arenque, – xurelo, – espadín do Caspio, – saurio. O seu contido calórico é de 180-250 quilocalorías por 100 gramos.
Peixes moderadamente graxos cun contido calórico medio de 120-140 quilocalorías por 100 gramos: – salmón chum, – dourado, – salmón rosado, – arenque, – robaliza, – troita, – carpa crucian.
Variedades de peixes flacos: – bacallau, – abadejo, – navaga, – abadejo, – pescada, – abadejo, – bacallau ártico, – bacalao, – perca de río, – lucio, – sargo, – platija, – salmonete, – familia dos lagostinos ; – mariscos.
O contido calórico destas variedades de peixe é de só 70-90 quilocalorías por cada 100 gramos. Pódense comer diariamente mentres están a dieta.
Que tipos de peixes son máis útiles
O produto pesqueiro máis dietético é o bacallau. Contén 18-19% de proteínas, 0,3-0,4% de graxa, case non contén colesterol. Pollock non é de ningún xeito inferior en valor nutricional. En canto ao sabor, é aínda máis suave que o bacallau. En termos de valor nutritivo e sabor, o pollo e o merlán azul están preto do bacallau.
A pesar de que algúns tipos de peixe (xurelo, arenque, espadín) conteñen unha cantidade bastante grande de graxa, seguen sendo saudables, xa que son fontes de ácidos graxos insaturados Omega-3
Navaga ten carne máis grosa e menos saborosa; contén ata un 1,4% de graxa. A carne de platija é moi saborosa, non hai ósos pequenos nela, a proteína da platija é de aproximadamente 14% -18%. A carne de fletán contén de 5 a 22% de graxa, 15-20% de proteína, úsase para a preparación de produtos lixeiramente salgados e balyk.
Os peixes de auga salgada conteñen moito máis iodo que os de río. É moi adecuado para unha dieta, é un produto excelente que é unha fonte rica non só de iodo, senón tamén de bromo e flúor. Hai dez veces máis que carne. Non obstante, en comparación coa carne, o peixe ten menos ferro.
Os peixes de auga doce baixos en graxa e moderadamente graxos da familia das carpas son moi útiles para o organismo: – carpa, – tenca, – dourada, – crucián, – asp, – carpa, – ide, – carpa prateada. Estes tipos de peixe son unha boa fonte de vitaminas e proteínas completas.
Ademais, non esquezas que o peixe magro e baixo en calorías é adecuado para aqueles que teñen úlceras no estómago pero queren perder peso.