Resulta que exactamente como mordemos unha barra de chocolate determina o nivel de gozo dela. Compartimos os últimos descubrimentos de científicos europeos.
Como comemos chocolate? É improbable que algún de nós o pensara seriamente. E pagaría a pena científicos da Universidade de Amsterdam, informan "A volta ao mundo". Ademais, deseñaron e imprimiron en 3D chocolate que nos daría un agasallo especial grazas a... unha forma especial.
As nosas sensacións están influenciadas pola forma en que a tella rompe na boca, decidiron os expertos. Acontece que é todo sobre a crise
Abordouse o estudo con toda a minuciosidade científica e, coa axuda de modelos matemáticos, elaborouse a tella ideal. Retorce como unha espiral. E cun bocado non se rompe unha capa de chocolate, senón varias á vez. Así é como, os científicos están seguros, o catador obtén o máximo pracer.
O principal é morder correctamente, sinalan os experimentadores, non a través das capas. E xunto. Canto máis voltas nunha tella, maior será o nivel de pracer de comelo.
Se estas palabras aínda non comezaron a salivación, engadiremos só detalles científicos. Entón, para que a tella sexa perfecta, os científicos quentaron coidadosamente a masa, despois engadiron chocolate frío ao chocolate quente e arrefriaron todo. Que outros trucos se usaron no laboratorio universitario, académico non informa.
Non obstante, aseguran os científicos: recibiron unha forma óptima, case perfecta, para gozar ao máximo do sabor.
A percepción do seu sabor depende realmente da forma e da picadura correcta do chocolate, ou é principalmente que con este enfoque nos centramos ao máximo nas nosas sensacións? Deixa que os científicos o respondan.
E podemos usar os consellos dos practicantes orientais e meditar nos doces, é dicir, centrarnos totalmente en cada momento de comelos. Deixa o traballo e os trebellos a un lado, concéntrate só no chocolate nestes momentos, e gozarás moito máis... non importa o retorcido que estea a tella!
Unha fonte: