Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 81 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteínas | 10.45 g | 76 g | 13.8% | 17% | 727 g |
| Fats | 2.27 g | 56 g | 4.1% | 5.1% | 2467 g |
| Carbohidratos | 4.76 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4601 g |
| Auga | 81.24 g | 2273 g | 3.6% | 4.4% | 2798 g |
| gris | 1.27 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 68 μg | 900 μg | 7.6% | 9.4% | 1324 g |
| Retinol | 0.068 mg | ~ | |||
| beta caroteno | 0.006 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9% | 17.2% | 717 g |
| Vitamina B4, outeiro | 16.3 mg | 500 mg | 3.3% | 4.1% | 3067 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.524 mg | 5 mg | 10.5% | 13% | 954 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.057 mg | 2 mg | 2.9% | 3.6% | 3509 g |
| Vitamina B9, folato | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 19.4% | 638 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.6% | 18750 g |
| Vitamina PP, NON | 0.103 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19417 g |
| Betaína | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 6.2% | 2000 g |
| Calcio, Ca | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 13.7% | 901 g |
| Magnesio, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.8% | 4444 g |
| Sodio, Na | 308 mg | 1300 mg | 23.7% | 29.3% | 422 g |
| Xofre, S | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 13% | 957 g |
| Fósforo, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 23.2% | 533 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.9% | 13846 g |
| Manganeso, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Cobre, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 4.1% | 3030 g |
| Selenio, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 26.7% | 462 g |
| Cinco, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 5.3% | 2353 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 4 g | máximo 100 г | |||
| galactosa | 0.12 g | ~ | |||
| lactosa | 3.87 g | ~ | |||
| Aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.467 g | ~ | |||
| valina | 0.703 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.306 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.556 g | ~ | |||
| leucina | 1.049 g | ~ | |||
| lisina | 0.878 g | ~ | |||
| metionina | 0.253 g | ~ | |||
| treonina | 0.47 g | ~ | |||
| triptófano | 0.138 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.543 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíbles | |||||
| alanina | 0.409 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.963 g | ~ | |||
| glicina | 0.209 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 2.446 g | ~ | |||
| Prolina | 1.155 g | ~ | |||
| serina | 0.601 g | ~ | |||
| tirosina | 0.568 g | ~ | |||
| cisteína | 0.062 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 12 mg | máx 300 mg | |||
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 0.067 g | máximo 1.9 г | |||
| graxas trans monoinsaturadas | 0.054 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 1.235 g | máximo 18.7 г | |||
| 4: 0 Aceitosa | 0.04 g | ~ | |||
| Nailon 6-0 | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílico | 0.027 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprico | 0.06 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.199 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoico | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 0.561 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.218 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.516 g | min 16.8 г | 3.1% | 3.8% | |
| 14: 1 Miristoleico | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleico | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.005 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceno | 0.004 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 0.46 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.41 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.083 g | de 11.2 a 20.6 | 0.7% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 2 isómero trans, non determinado | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
| Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrieno | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.009 g | de 0.9 a 3.7 | 1% | 1.2% | |
| 22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.052 g | de 4.7 a 16.8 | 1.1% | 1.4% |
O valor enerxético é de 81 kcal.
- 4 oz = 113 g (91.5 kCal)
- cunca (sen embalar) = 226 g (183.1 kCal)
Requeixo húmido 2% de graxa rico en vitaminas e minerais como: vitamina B2 - 13,9%, vitamina B12 - 15,7%, calcio - 11,1%, fósforo - 18,8%, selenio - 21,6%
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 81 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil Queixo cottage húmido 2% graxa, calorías, nutrientes, propiedades útiles Queixo cottage húmido 2% graxa