Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteínas | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Fats | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Carbohidratos | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| A fibra dietética | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Auga | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamina PP, non | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Calcio, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Magnesio, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Sodio, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fósforo, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Cobre, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Cinco, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.27 g | máximo 100 g | |||
| Os aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.517 g | ~ | |||
| valina | 0.385 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.169 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.349 g | ~ | |||
| leucina | 0.586 g | ~ | |||
| Lisina | 0.459 g | ~ | |||
| metionina | 0.106 g | ~ | |||
| Threonine | 0.286 g | ~ | |||
| triptofano | 0.085 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.394 g | ~ | |||
| Aminoácidos | |||||
| alanina | 0.266 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.771 g | ~ | |||
| Glycine | 0.268 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 1.176 g | ~ | |||
| Prolina | 0.349 g | ~ | |||
| serina | 0.333 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.299 g | ~ | |||
| cisteína | 0.1 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.406 g | máximo 18.7 g | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.539 g | min 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 1.485 g | de 11.2 a 20.6 g | 13.3% | 21.5% |
O valor enerxético é de 62 calorías.
- porción = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, Tofu, macizo, seda é rico en vitaminas e minerais como o fósforo - 11.3% e cobre - 20,3%
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-alcalino, forma parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos necesarios para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 62 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útiles MORI-NU, Tofu, sólido, seda, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de MORI-NU, Tofu, sólido, seda