Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 25 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 6% | 6736 g |
| Proteínas | 1.87 g | 76 g | 2.5% | 10% | 4064 g |
| Fats | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 2% | 19310 g |
| Carbohidratos | 2.69 g | 219 g | 1.2% | 4.8% | 8141 g |
| A fibra dietética | 2.4 g | 20 g | 12% | 48% | 833 g |
| Auga | 91.08 g | 2273 g | 4% | 16% | 2496 g |
| gris | 1.67 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.8% | 8571 g |
| Vitamina B4, outeiro | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 16.4% | 2451 gramos |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.811 mg | 5 mg | 16.2% | 64.8% | 617 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 12.4% | 3279 g |
| Vitamina B9, folato | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12% | 3333 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 g |
| Vitamina D2, ergocalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| Vitamina PP, non | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32% | 1255 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Calcio, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 4.4% | 9091 g |
| Magnesio, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 15.2% | 2667 g |
| Sodio, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7% | 130.8% | 306 g |
| Xofre, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 7.6% | 5348 g |
| Fósforo, P | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 33.2% | 1212 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 17.6% | 2278 g |
| Manganeso, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 17.2% | 2326 g |
| Cobre, Cu | 235 μg | 1000 mcg | 23.5% | 94% | 426 g |
| Selenio, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 30% | 1341 g |
| Cinco, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24% | 1667 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 2.34 g | máximo 100 g | |||
| Os aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.047 g | ~ | |||
| valina | 0.14 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.034 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.046 g | ~ | |||
| leucina | 0.072 g | ~ | |||
| Lisina | 0.065 g | ~ | |||
| metionina | 0.019 g | ~ | |||
| Threonine | 0.065 g | ~ | |||
| triptofano | 0.021 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.052 g | ~ | |||
| Aminoácidos | |||||
| alanina | 0.12 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.118 g | ~ | |||
| Glycine | 0.055 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 0.207 g | ~ | |||
| Prolina | 0.046 g | ~ | |||
| serina | 0.057 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.026 g | ~ | |||
| cisteína | 0.007 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.038 g | máximo 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.006 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.005 g | min 16.8 g | |||
| Oleico 18: 1 (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.113 g | de 11.2 a 20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.001 g | de 0.9 a 3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.111 g | de 4.7 a 16.8 g | 2.4% | 9.6% |
O valor enerxético é de 25 kcal.
- cunca = 156 g (39 kcal)
- grande = 16 g (4 kcal)
- medio = 12 g (3 kcal)
- pequeno = 7 g (1.8 kcal)
- lata = 132 g (33 kcal)
- 10 rodajas = 40 g (10 kcal)
- 0,5 pezas de cunca = 78 g (19.5 kcal)
- 8 tapas = 47 g (11.8 kcal)
Cogomelos, enlatados, contido sen líquido rico en vitaminas e minerais como a vitamina B5 - 16.2%, e o cobre é 23.5%
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese de varias hormonas, a hemoglobina e promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar lesións na pel e membranas mucosas.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: o valor calórico de 25 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, beneficios de cogomelos, enlatados, sen o contido de líquidos, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de cogomelos, enlatados, contido sen líquido