Para preparar doces, necesitarás 150 g dos seguintes ingredientes: noces, albaricoques secos, pasas e ameixas, así como a raspadura dunha laranxa. Para a casca do doce: 100 g de coco, sementes de sésamo, sementes de papoula, cacao en po ou améndoas picadas.
Os principais compoñentes da receita son froitos secos, polo que é importante saber que poden ser tratados con dióxido de xofre como conservante. Para lavalo, cómpre mollar os froitos secos en auga fría, enxágüelos e despois verter auga fervendo sobre eles para desinfectar.
Agora podes comezar. Tome unha batidora e á súa vez moe noces, pasas, ameixas e albaricoques secos con casca de laranxa ralada ata un estado de puré. Mestura os ingredientes nun bol ata que quede suave. Enróllase en bólas e enróllase en coco, sementes de sésamo, sementes de papoula, cacao en po ou améndoas. Tamén se poden facer doces en forma de pirámides e decorados con grandes noces ou sementes de granada por riba. Tamén podes poñer dentro améndoas enteiras, abelás ou outros froitos secos.
Necesitarás: dous plátanos, 300 g de dátiles, 400 g de hércules, 100 g de sementes de xirasol e 150 g de coco. Tamén podes engadir especias ao gusto.
Remolla os dátiles en auga fría durante 2 horas, despois trituralos nunha batidora. Por suposto, as datas deberían ser encaixadas. Engade plátanos e tritura ata que quede suave. A continuación, tome unha cunca de cereais mesturados, sementes e copos de coco, combine a mestura seca cunha masa de dátiles e plátanos. Poñer a masa resultante nunha capa de 1,5 cm nunha tixola cuberta con papel de forno. Acender o forno a 180 graos, poñer unha tixola durante 10 minutos, a masa debe dourarse.
Retire o prato cocido do forno, corte en barras rectangulares e deixe arrefriar. Separa as barras do papel e colócaas na neveira durante 20-30 minutos para que se endurezan.
Para preparar o bolo, necesitas 450 g de noces, 125 g de pasas doces, 1 colher de chá. canela, unha pequena laranxa e 250 g de dátiles suaves, e para a nata: dúas bananas e un puñado de albaricoques secos.
Enxágüe os dátiles e as pasas e remollamos durante 1,5 horas en auga para que se inchen. Moémolas nunha batidora xunto coas noces e coloque a masa resultante nun bol. Engade a ralladura de laranxa ralada e espreme alí o zume de laranxa, engade a canela e mestura todo ben. Despois ponse nun prato e dálle forma redonda ao bolo. Separadamente, moer plátanos e albaricoques secos nunha batidora, colocar coidadosamente a crema resultante no bolo.
O bolo rematado pode e mesmo debe ser decorado espolvoreando con chips de chocolate ou coco, poñendo pasas, uvas ou rodajas de ananás por riba. Non hai límites na decoración, sé creativo, experimenta! Por último, coloque a torta na neveira durante 2-4 horas: isto debe facerse para que quede denso e fácil de cortar en anacos.
Debe tomar dous vasos de fariña, medio vaso de avea ou copos de trigo, 30 g de albaricoque seco, 30 g de pasas, 30 g de cereixas secas, unha mazá, medio vaso de zume de uva, 1,5 culleres de té. fermento en po e unha cullerada de aceite vexetal.
Cortar a mazá en cubos, enxágüe e remollo as pasas durante media hora. Nun recipiente separado, bótase o cereais sobre o zume e deixe repousar durante 5 minutos, despois engade o fermento en po, as mazás, as pasas, a fariña e a manteiga. Triturar todo nunha batidora e amasar a masa ata conseguir a consistencia de crema de leite. Axusta a consistencia engadindo fariña ou zume de uva. Engade froitos secos á masa e prequenta o forno a 180 graos. Enche as cuncas de muffins 2/3 coa masa resultante e colócaas no forno durante 20 minutos. Arriba con azucre en po, cacao en po, canela ou outras especias.
Para a proba magra, necesitarás 2 culleres de sopa. fariña integral, 0,5 culleres de sopa. cereixas, 2 culleres de sopa. mel, 3 culleres de sopa. aceite vexetal e preto de 6 culleres de sopa. l. auga xeada.
Triturar as cereixas sen hueso nunha batidora ata que quede suave. Despois de peneirar a fariña, combínaa coa manteiga. Engade puré de cereixa, mel e auga: mestura todo ben ata formar unha masa. Divídeo en dúas partes desiguais. Envólveas en papel film e refrixera durante 40 minutos.
Mentres tanto, prepara o recheo. Para ela, toma froitas: plátanos, mazás, kiwis, cereixas, groselhas, framboesas ou amoras. Calquera froita é adecuada, escolle a que máis che guste.
Estirar un anaco máis grande de masa arrefriada e colocar en forma redonda, facer os lados. Poñer a froita sobre ela e cubrir cun anaco máis pequeno enrolado, envolver os lados. Asegúrate de facer algúns buratos na parte superior. Encender o forno a 180 graos e poñer o bolo nel durante unha hora. Sácalo e decórao como queiras. Débese deixar arrefriar o bolo rematado e, a continuación, poñelo no frigorífico durante 60 minutos; deste xeito, os sabores dos ingredientes combinaranse mellor e o bolo será máis fácil de cortar.
Aquí tes 5 receitas para sobremesas saudables. Cociñaos cun sorriso, goza de doces caseiros deliciosos, sans e moi satisfactorios. Desfrute a súa comida!