Contidos
A decoración principal da mesa de Pascua é unha torta caseira. O principal, pero non o único. Para unhas vacacións deste tipo, podes facer galletas, madalenas, bollos, bagels ou incluso bolos. Para facelos realmente saborosos, inusuales e impresionar aos invitados, necesitarás un ingrediente especial: a margarina "Xeneroso verán". Lea as receitas orixinais e as sutilezas culinarias do noso artigo.
Ovos pintados nunha nova versión
As galletas de pan curto en forma de ovos de Pascua crearán ao instante un ambiente festivo na mesa. Cociña en margarina "Xeneroso verán". Entón resultará extremadamente tenro, frágil e literalmente derreterase na boca.
Ingredientes:
- azucre-130 g
- ovo - 1 unid.
- fariña-300 g
- margarina "Xeneroso verán" 72% - 200 g
- po de cocción-0.5 cucharadita.
- vainilla na punta dun coitelo
- canela, xenxibre, cardamomo - ao gusto
- espolvoreo de xeo e pastelería para decoración
Bater o ovo e o azucre cunha batidora nunha masa lixeira e grosa. Engade a margarina suavizada "Xeneroso verán" e continúa batendo ata obter unha consistencia cremosa. Despois, en varios pasos, peneiramos a fariña con forno en po, un chisco de vainilla e especias. Amasa a masa suave, enrólala nunha bola e métea na neveira durante media hora.
Estirar a masa nunha capa de 4-5 mm de espesor, cortar os moldes para ovos. Se non tes moldes axeitados, recorta os modelos de cartón groso. Poñemos as galletas nunha assadeira e gardámolas no forno durante 10-12 minutos a 180 ° C. Cando arrefríe, decorámolo con esmalte multicolor e espolvoreos de nácar.
Xeadas de pexego
Unha idea máis da cocción temática orixinal son as tartaletas con nata e pexegos. Exteriormente, semellan ovos revoltos. Que non é unha delicia de Semana Santa? A base, é dicir, cestas, estará feita a partir de masa de pan curto sobre margarina "Xeneroso verán". Grazas a el, resultarán tan tenros e desmenuzados, cun fermoso rubor apetitoso.
Ingredientes:
- fariña - 200 g
- azucre en po - 100 g
- margarina "Xeneroso verán" 72% - 200 g
- amidón de millo - 1 culleres de sopa. l.
- crema de queixo-250 g
- leite condensado - 200 g
- pexegos en conserva - 8-10 pezas.
- vainilla na punta dun coitelo
Batir o queixo crema, o leite condensado e un chisco de vainilla nunha crema suave, metelo inmediatamente na neveira. Combina margarina "Xeneroso verán", fariña, azucre en po e amidón, amasar a masa. Empastámolo en moldes metálicos con bordos ondulados, picámolo cun garfo e metémolo no forno a 180 ° C durante 15 minutos.
Cortar coidadosamente os pexegos para facer parellas. Cando as cestas arrefríense, éncheas de nata e estende os pexegos coa pel cara arriba. Deixalos conxelar un pouco e podes tratar a todos con bolos pouco comúns.
Magdalenas para o humor de Semana Santa
Os cupcakes de Semana Santa quedarán espectaculares na mesa festiva. Un sutil aroma sedutor e unhas ricas notas cremosas daranlles margarina "Xeneroso verán". Ademais, a textura da cocción rematada será tan suave e aveludada coma sempre.
Ingredientes:
- fariña-400 g
- leite - 250 ml
- margarina "Xeneroso verán" 60% - 200 g
- azucre-300 g
- ovo - 2 pezas.
- po de cocción - 2 colher de chá.
En primeiro lugar, batemos a margarina suavizada "Xeneroso verán" con azucre ben. A nosa tarefa é conseguir unha masa grosa suave e suave. Por separado, bate os ovos cun chisco de sal e engádeos á base de aceite. A continuación, peneiramos a fariña con po de forno aquí, botamos un pouco de leite morno e amasamos a masa.
Enche os moldes de magdalenas coa masa e mételos no forno durante 20-25 minutos a 180 ° C. Podes decorar os bolos con nata montada ou calquera crema ao teu gusto. Usa un cornetik para iso. O toque final é unha doce decoración en forma de pequenos ovos e flores de Pascua.
Bollos con acento inglés
As amas de casa inglesas cocen bollos cruzados na masa de fermento por Semana Santa. Para facelos moi ben dourados, exuberantes e suaves, necesitaremos margarina "Xeneroso verán". Debido a este ingrediente, os bolos permanecerán frescos máis tempo.
Ingredientes:
- fariña-180 g + 30 g para decoración
- fermento - 14 g
- azucre-50 g + 1 cucharadita para masa fermentada + 1 cucharadita para decoración
- margarina "Xeneroso verán" 60% - 50 g
- leite - 70 ml
- froitas secas, froitas confitadas, pasas-150 g
- noz moscada, canela, xenxibre, sal, un chisco á vez
- ralladura de limón e laranxa ao gusto
- auga - 2 culleres de té.
Diluimos a levadura e 1 colher de chá de azucre en leite lixeiramente quente, deixámolo 15 minutos. Nun bol forte, mestura a fariña peneirada, o resto de azucre, unha pizca de sal, canela, noz moscada e xenxibre, así como a reladura de limón e laranxa. Combinamos a base seca coa masa fermentada que se achega, engadimos a xema e a margarina derretida "Xeneroso verán". Amasa a masa e déixaa no lume 1.5 horas.
Remollamos pasas, froitas confitadas e calquera froita seca ao seu gusto en coñac, insistimos durante media hora, secámolas. Para decorar, mestura 30 g de fariña, 1 cucharadita de azucre e 2 cucharaditas de auga; obteremos unha masa branca. Dividimos a masa de fermento que aumentou de volume en 5-6 partes, despregamos tortillas grosas, poñemos un pouco de froita seca no centro de cada unha, formamos fermosos bollos. Lubricámolos cunha mestura de leite e xema, facemos decoracións en forma de cruz a partir de masa branca e enviamos ao forno a 180 ° C durante 20-30 minutos. Podes manchar as cruces con proteína batida; resultará aínda máis apetecible.
Un clásico do xénero cun toque
Unha idea para gañar-gañar da cocción de Pascua é un perfumado bolo caseiro con pasas e noces, cuberto de xeo branco como a neve. Un sabor rico e agradable con expresivas notas cremosas daralle unha xenerosa margarina de verán. Contén só ingredientes de alta calidade e non contén un só gramo de graxas hidrogenadas, transxénicos ou colesterol. Este é un produto 100% seguro.
Ingredientes:
- fariña-260 g
- azucre - 200 g
- margarina "Xeneroso verán" 72% - 250 g
- ovos - 6 unidades.
- coñac - 2 culleres de sopa. l.
- uvas-100 g
- noces - 50-60 g
- azucre en po-150 g
- zume de limón - 2 culleres de sopa. l.
- bagas frescas para decorar
Cocemos as pasas ao vapor en auga fervendo. Peneira a fariña nun recipiente profundo, engade azucre e margarina suavizada "Xeneroso verán". Trituramos todo nunha miga e botamos unha bolsa de forno en po. Un a un, introducimos todos os ovos, botamos o coñac, poñemos as pasas ao vapor e as noces secas. Amasa a masa, enche a tixola untada, métea no forno a 200 ° C durante media hora.
Cando o bolo estea case listo, faremos o esmalte, fregando coidadosamente o azucre en po con zume de limón. O bolo arrefriado sácase do molde, vértese con xeo branco como a neve e decórase con bagas frescas.
Unha coroa para un doce dente
Os franceses cocen os seus bollos de brioche favoritos para Semana Santa. Ofrecemos unha opción festiva: unha luxosa coroa de brioches. Unha textura de sopro única e un agradable sabor cremoso darán á masa margarina "Xeneroso verán". E a pastelería acabada resultará exuberante cunha apetecible cortiza rubia.
Ingredientes:
- fariña-700 g
- azucre-80 g
- forno en po-1.5 culleres de sopa. l.
- margarina "Xeneroso verán" 72% - 250 g
- sal - 1 colher de chá.
- ovos - 6 unidades. + 2 xemas de ovo para engraxar
- leite-50 ml + 2 culleres de sopa. l. para engraxar
- auga - 60 ml
- proteína - 1 unid.
- azucre en po-150 g
Mestura a fariña, o azucre, o forno en po e o sal. Por separado, bate os ovos arrefriados con auga xeada, engádeos a unha base seca e amasa ben. Envolve a margarina "Xeneroso verán" con papel alimenticio, xusto desde o conxelador, e amásao cun rolo de madeira. Introducímolo na base nun anaquiño, amasamos pouco a pouco a masa e metémola na neveira durante unha hora.
A continuación, estire a masa nunha grosa capa rectangular. Pola súa banda, dobramos cada bordo ata o medio, poñémolo costura e metémolo na neveira durante a noite. Despois diso, estiramos un pouco a masa, enrolámola nun rolo axustado e cortámola en 7-8 partes iguais, pero non ata o final. Resultará algo así como unha guirlanda. Conectamos os seus extremos en forma de coroa de flores. Lubricar a "coroa" cunha mestura de xema e leite, cocer no forno a 180 ° C durante media hora. Cando a masa se arrefríe, vértea cun esmalte proteico, baténdoo con clara de ovo e azucre en po. Antes de servir, espolvoree a torta con pétalos de améndoa.
Bagels cunha sorpresa
A pastelería de Semana Santa pode ser sinxela e rápida de preparar. Ofrecemos cocer bagels tenros e asegurarnos diso. Para acadar un resultado impecable, a margarina "Xeneroso verán" axudará. Os panxoliños serán tenros, cunha estrutura friabosa e refinados tons cremosos.
Ingredientes:
- crema agria 25% - 100 g
- fariña-130 g
- po de cocción - 1 colher de chá.
- margarina "Xeneroso verán" 60% - 100 g
- sal-0.5 cucharadita.
- azucre - 50 g
- marmelada-200-300 g
- aceite vexetal para a lubricación
- azucre en po para servir
Mestura a crema de leite con forno en po, déixaa 10 minutos. Neste momento, trituramos a margarina "Xeneroso verán", fariña e sal nunha miga. Combinámolo con forno en po de crema de leite, ovo, azucre e a crema de leite restante. Amasa a masa, divídea en 4 grumos idénticos, métea na neveira durante media hora.
Estiramos cada cacho nun círculo de 3-4 mm de grosor, cortamos en 8 triángulos e poñemos 1 cucharadita de marmelada na base de cada un. Enrole os bagels, dobra lixeiramente as puntas, lubríbase con aceite vexetal e enfórnase a 180 ° C durante 15-20 minutos. Antes de servir, espolvoree os bagels con azucre en po.
Aquí tes algunhas ideas interesantes para a cocción de Semana Santa que che axudarán a sorprender á túa familia e darlles unhas inesquecibles vacacións doces. E para que todas as delicias funcionen ben, usa a margarina "Xeneroso verán". Grazas a el, a masa volveuse extraordinariamente exuberante, cunha deliciosa cortiza dourada e un rico sabor cremoso.