O revés da moeda de piñón é unha violación do gusto pouco coñecido, pero que aínda está a ter lugar. A síndrome maniféstase como un sabor amargo e metálico na boca e resolve por si só sen necesidade de atención médica. 1) Caracterízase por un sabor amargo ou metálico na boca 2) Aparece 1-3 días despois do consumo de piñóns 3) Os síntomas desaparecen despois de 1-2 semanas 3) Agravan a comida e a bebida 4) A maioría das persoas están afectadas por este síntoma, pero en diferentes graos 5 ) Ás veces acompañado de queixas de dor de cabeza, náuseas, dor de garganta, diarrea e dor abdominal Realizouse un estudo do fenómeno, que incluíu a 434 persoas con síndrome de 23 países de distinta orixe étnica, idade, xénero, saúde. estado e estilo de vida. Case todos os participantes (96%) consumiran previamente piñóns e non observaron reaccións alérxicas ou outras anomalías. O 11% sinalou que experimentara o síntoma varias veces na súa vida, pero non o asociara previamente con piñóns por falta de información. Curiosamente, a síndrome aparece A Organización de Estándares Alimentarios de Australia e Nova Zelanda sinala que a síndrome non ten máis efectos sobre a saúde humana. Exactamente como afectan os piñóns ás papilas gustativas aínda é un tema de estudo.
2022-11-11