Ingredientes Pizza con cebola e queixo
| fariña de trigo, primeiro grao | 2.0 (vidro gran) |
| manteiga | 200.0 (gramo) |
| crema | 200.0 (gramo) |
| cebola | 7.0 (peza) |
| tomates | 3.0 (peza) |
| queixo duro | 200.0 (gramo) |
| sal de mesa | 1.0 (cucharadita) |
| pementa negra molida | 0.5 (cucharadita) |
| salsa | 5.0 (cucharadita) |
| xema de polo | 1.0 (peza) |
Método de preparación
Amasa a masa de fariña, manteiga e crema de leite, divídea en tres partes iguais, rola cada parte en forma de círculo, pon sobre unha assadeira, engraxa a superficie dos círculos coa xema dun ovo de galiña, coloca un círculo de tomate vermello no centro de cada unha delas, sal, dispor en forma de franxas de cebola oval de flores, fritidas lixeiramente polos dous lados, logo dobra o "colar" dos círculos de tomate vermello, ao longo do bordo fai unha cadea de queixo duro seco cubos. Rallar parte do queixo e espolvorear sobre a pizza. Ás a 230-240 graos centígrados ata que estean tenros. Cando se cocen, os cubos de queixo duro secos derrétense lixeiramente e forman un fermoso bordo de encaixe. Servir quente con café ou té. A pizza pódese preparar de forma diferente: en forma de rectángulo (ao tamaño da placa de forno). Cando se serve, córtase en anacos de calquera forma.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Proteínas | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| Fats | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| Carbohidratos | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| ácidos orgánicos | 28.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Auga | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitamina B4, outeiro | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitamina PP, NON | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Calcio, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Silicio, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesio, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Sodio, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Xofre, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fósforo, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Cloro, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Iodo, eu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Manganeso, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Cobre, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Níquel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titán, ti | 2.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Cromo, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Cinco, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 6.8 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 2.3 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 198,9 kcal.
Pizza con cebola e queixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 33,3%, calcio - 13,1%, fósforo - 12%, cloro - 20,2%, cobalto - 25%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Pizza con cebola e queixo POR 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 198,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Pizza con cebola e queixo, receita, calorías, nutrientes