Ingredientes Empanadas con patacas e requeixo
| patacas | 5.0 (peza) |
| ovo de galiña | 1.0 (peza) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| fariña de trigo, premium | 1.0 (cucharadita) |
| requeixo baixo en graxa 0,6% | 300.0 (gramo) |
| xema de polo | 1.0 (peza) |
| fariña de trigo, premium | 1.0 (culler de mesa) |
| sugar1.0 | mesa. culler (procesamento en frío) |
| ralladura de limón 1.0 | mesa. culler (procesamento en frío) |
| ovo de polo1.0 | peza () |
Método de preparación
Ferver as patacas. Rale as patacas cocidas frías, engade ovo batido, sal, un vaso de fariña. Amasar a masa, estirar nun taboleiro enfariñado, cortar círculos cun vaso, pintar cun ovo. Poñer unha cucharadita de recheo en cada círculo, espremer os bordos dos círculos, dar aos produtos a forma de empanadas. Para o recheo, use queixo cottage mesturado con xema, reladura relada, azucre, unha cullerada de fariña. Dispoñemos as empanadas nunha tixola de forno untada, pincelamos cun ovo e cocemos no forno.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Proteínas | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Fats | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Carbohidratos | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| ácidos orgánicos | 22.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Auga | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| gris | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamina PP, NON | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Calcio, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silicio, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesio, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Sodio, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Xofre, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fósforo, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Cloro, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Iodo, eu | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litio, Li | 23 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Cobre, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titán, ti | 1.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Cromo, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Cinco, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 10.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.4 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 22.6 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 98,6 kcal.
Tartas con patacas e requeixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 13,3%, fósforo - 11,4%, cloro - 17,3%, cobalto - 30%, selenio - 14,7%
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Empanadas con patacas e requeixo por 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 98,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Empanadas con patacas e queixo cottage, receita, calorías, nutrientes