"Leites de plantas", que beneficios nutricionais?

Que son os "leites" ou os zumes de vexetais?

Se falamos facilmente de "leites vexetais" é en realidade un pequeno abuso da linguaxe. En efecto, estas bebidas vexetais (así deberían chamarse) non conteñen leite como tal: están, en realidade, compostas por auga e sementes oleaginosas ou cereais. Entre as receitas máis populares, atopamos o leite de améndoa, coñecido por ser gourmet e dixerible, o leite de avea, lixeiro e delicado, ou mesmo o leite de coco con sabores máis exóticos.

Os zumes de vexetais son bos pero... é saudable?

As bebidas vexetais teñen a particularidade de conter ácidos orgánicos que fan que o calcio sexa soluble e, polo tanto, facilmente accesible para o organismo. En canto ás sementes oleaxinosas das que se derivan a maioría destas preparacións, non é casualidade que sexan descritas a miúdo como “superalimentos”: ricos en proteínas vexetais, fibras, minerais, vitaminas e ácidos graxos esenciais, constitúen serias vantaxes desde o punto de vista nutricional. de vista.

As bebidas a base de plantas son aptas para os bebés?

Non, porque estes produtos non son específicos para bebés e non deben substituír, en ningún caso, o leite materno nin o leite infantil. Pobre en calcio, ácidos graxos esenciais, ferro, ácido fólico (vitamina B9), hai risco de carencias ao consumilos exclusivamente. Ademais, os zumes de vexetais -soja, améndoas, etc.- poden ser alerxénicos. Polo tanto, non se recomenda ofrecelos antes dos 6 meses. Mesmo de cando en vez!

Leite de coco, leite de améndoa... Cales son os perigos do leite infantil para os bebés?

Como se viu anteriormente, alimentar a un neno exclusivamente con fórmula infantil pode certamente levar a deficiencias nutricionais, pero tamén a consecuencias moito máis graves. As deficiencias poden ser así a causa de edemas con hipoalbuminemia, hematomas, fracturas óseas ou mesmo a morte do neno nos casos máis extremos.

Os primeiros signos que deberían alertar se o seu fillo padece deficiencias metabolismo : O delgadez pode ser unha causa de carencias nutricionais. Se o teu fillo está canso e parece que adoita contraer enfermidades como o resfriado común ou a gripe, isto tamén pode ser un sinal de deficiencia. Non dubides en consultar rapidamente co teu pediatra.

Que preparacións de zume de vexetais son adecuadas para os nenos?

Algunhas marcas de nutrición infantil tamén ofrecen receitas a base de zumes de vexetais. A miúdo presentados en pequenos frascos ou cabaciñas, trátase de produtos alimenticios asociados a momentos gourmet, para degustar de cando en vez: un saboroso complemento para o almorzo, despois do prato principal ou para unha merenda. Estas preparacións que levan a mención “fórmula infantil” son aptas para alimentar aos máis pequenos dentro dunha dieta equilibrada.

A partir de que idade pode un bebé parar o leite animal e beber leite de coco ou de améndoa?

Non hai idade real na que un neno poida deixar completamente o leite animal. A necesidade de calcio será necesaria para o desenvolvemento do neno ata que alcance a puberdade. Se queres que deixe de consumir leite animal despois dos tres anos, terás que mercar leite vexetal (coco, améndoa, etc.) cun alto nivel de calcio: