Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 310 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 543 g |
Proteínas | 19.14 g | 76 g | 25.2% | 8.1% | 397 g |
Fats | 20.99 g | 56 g | 37.5% | 12.1% | 267 g |
Carbohidratos | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
Fibra alimentaria | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
Auga | 46.4 g | 2273 g | 2% | 0.6% | 4899 g |
gris | 2.27 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 0.7% | 4737 g |
Retinol | 0.019 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.138 mg | 1.5 mg | 9.2% | 3% | 1087 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.345 mg | 1.8 mg | 19.2% | 6.2% | 522 g |
Vitamina B5, pantoténica | 1.172 mg | 5 mg | 23.4% | 7.5% | 427 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 3.8% | 851 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 5.2% | 625 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
gamma Tocoferol | 0.1 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamina PP, NON | 5.687 mg | 20 mg | 28.4% | 9.2% | 352 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 243 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.1% | 1029 g |
Calcio, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1% | 3333 g |
Magnesio, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
Sodio, Na | 685 mg | 1300 mg | 52.7% | 17% | 190 g |
Xofre, S | 191.4 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.2% | 522 g |
Fósforo, P | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 6.2% | 523 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.5% | 1304 g |
Manganeso, Mn | 0.139 mg | 2 mg | 7% | 2.3% | 1439 g |
Cobre, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.7% | 1190 g |
Selenio, Se | 28.4 μg | 55 μg | 51.6% | 16.6% | 194 g |
Cinco, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 3.6% | 896 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 10.09 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 1.072 g | ~ | |||
valina | 0.691 g | ~ | |||
Histidina * | 0.452 g | ~ | |||
isoleucina | 0.557 g | ~ | |||
leucina | 1.156 g | ~ | |||
lisina | 0.823 g | ~ | |||
metionina | 0.275 g | ~ | |||
treonina | 0.626 g | ~ | |||
triptófano | 0.145 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.725 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 1.08 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 1.288 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.474 g | ~ | |||
glicina | 1.594 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 4.434 g | ~ | |||
Prolina | 1.522 g | ~ | |||
serina | 0.739 g | ~ | |||
tirosina | 0.58 g | ~ | |||
cisteína | 0.22 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 107 mg | máx 300 mg | |||
Ácido graxo | |||||
Transgender | 0.672 g | máximo 1.9 г | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 7.344 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.002 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.001 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.003 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.009 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.014 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.35 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.055 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 4.553 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.141 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 2.187 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.02 g | ~ | |||
22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 9.129 g | min 16.8 г | 54.3% | 17.5% | |
14: 1 Miristoleico | 0.096 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.949 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.084 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 7.898 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.097 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
24: 1 Nervónico, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 2.297 g | de 11.2 a 20.6 | 20.5% | 6.6% | |
18: 2 Linoleico | 2.054 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.107 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.027 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.063 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.121 g | de 0.9 a 3.7 | 13.4% | 4.3% | |
22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 2.175 g | de 4.7 a 16.8 | 46.3% | 14.9% |
O valor enerxético é de 310 kcal.
- coxa, óso e pel eliminados = 56 гр (173.6 кКал)
- coxa, sen pel = 73 гр (226.3 кКал)
- coxa, coa pel = 118 g (365.8 kcal)
POPEYES, polo frito empanado, coxas, carne e peles, a partir de xaneiro de 2007 rico en vitaminas e minerais como: vitamina B2 - 19,2%, vitamina B5 - 23,4%, vitamina B6 - 11,8%, vitamina B12 - 16%, vitamina PP - 28,4%, fósforo - 19,1% , selenio - 51,6%, cinc - 11,2%
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 310 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, cales son os beneficios de POPEYES, polo frito empanado, coxas, carne e pel, información de xaneiro de 2007, calorías, nutrientes, propiedades útiles de POPEYES, polo frito, coxas, carne e pel, información de xaneiro de 2007