Científicos do Instituto Politécnico de California (Caltech) cren que atoparon unha solución á crise global dos antibióticos, que é a aparición dun número e variedade cada vez maior de microorganismos resistentes aos medicamentos (as chamadas "superbacterianas"). A solución que atoparon foi usar... probióticos.
O uso de probióticos para aumentar a inmunidade e unha dixestión saudable non é novo para a ciencia no século pasado. Pero as probas recentes suxiren que os probióticos son aínda máis beneficiosos do que se pensaba.
Nalgúns casos, cren os científicos, incluso é posible o tratamento con probióticos en lugar de antibióticos, que hoxe se practica amplamente e que, de feito, levou á crise farmacéutica actual.
Os científicos realizaron o seu experimento con ratos, un dos cales foi cultivado en condicións estériles: non tiñan microflora nos intestinos, nin beneficiosas nin daniñas. O outro grupo comeu unha dieta especial con probióticos. Os científicos inmediatamente notaron que o primeiro grupo era, de feito, insalubre: tiñan un contido reducido de células inmunes (macrófagos, monocitos e neutrófilos), en comparación cos ratos que comían e vivían normalmente. Pero notouse realmente quen tivo máis sorte cando comezou a segunda fase do experimento: a infección de ambos os grupos coa bacteria Listeria monocytogenes, que é perigosa tanto para os ratos como para os humanos (Listeria monocytogenes).
Os ratos do primeiro grupo morreron invariablemente, mentres que os do segundo grupo enfermáronse e recuperáronse. Os científicos lograron matar parte dos ratos do segundo grupo só... usando antibióticos, que adoitan ser prescritos para persoas con esta enfermidade. O antibiótico debilitou o corpo no seu conxunto, o que levou á morte.
Así, un grupo de científicos estadounidenses liderado polo profesor de bioloxía, o bioenxeñeiro Sarks Matsmanian chegou a unha conclusión paradoxal, aínda que lóxica: o tratamento "na cara" co uso de antibióticos pode levar á perda da microflora tanto daniña como beneficiosa, e o resultado deplorable do curso dunha serie de enfermidades como resultado do debilitamento do corpo. Ao mesmo tempo, o uso de probióticos axuda o corpo a "enfermarse" e derrotar a enfermidade por si só, reforzando a súa propia inmunidade innata.
Descubriuse que o consumo de alimentos que conteñan probióticos, directamente, e máis do esperado, afecta o fortalecemento da inmunidade. O uso de probióticos, que foi descuberto polo profesor premio Nobel Mechnikov, está a ter agora unha especie de "segundo vento".
Os científicos demostraron que o uso preventivo regular de probióticos é, de feito, unha panacea para moitas enfermidades, porque. aumenta a cantidade e dá unha variedade completa de microflora protectora beneficiosa no corpo, que a propia natureza está asignada para resolver todos os problemas dun corpo saudable.
A partir dos resultados dos datos obtidos xa se fixo unha proposta en Estados Unidos para substituír o tratamento antibiótico estándar por probióticos no tratamento de varias enfermidades e no curso da rehabilitación postoperatoria dos pacientes. Isto afectará principalmente ao período postoperatorio despois de operacións que non están relacionadas cos intestinos; por exemplo, se o paciente tivo unha operación de xeonllo, prescribir probióticos será máis eficaz que os antibióticos. Só cabe esperar que a iniciativa dos científicos estadounidenses desenfadados sexa recollida por médicos doutros países do mundo.
Lembre que as fontes máis ricas de probióticos son os alimentos vexetarianos: "en vivo" e inclúen iogur caseiro, chucrut e outros adobos naturais, sopa de miso, queixos brandos (brie e similares), así como leite acidophilus, manteiga e kefir. Para a nutrición normal e a reprodución das bacterias probióticas, é necesario tomar prebióticos en paralelo con eles. Incluíndo, se enumera só os alimentos "prebióticos" máis importantes, cómpre comer plátanos, avea, mel, legumes, así como espárragos, xarope de bordo e alcachofa de Xerusalén. Por suposto, pode confiar en suplementos nutricionais especiais con probióticos e prebióticos, pero isto require consellos de especialistas, como tomar calquera medicamento.
O principal é que se comes unha variedade de alimentos vexetarianos, todo estará ben coa túa saúde, porque. as defensas do corpo farán fronte eficazmente ás enfermidades!