Unha nutrición adecuada, por que non se pode comer trigo sarraceno con leite

1. Trigo sarraceno

O alfa e o omega de calquera gardián. 80 gramos para o almorzo e o corpo é san, feliz e con enerxía lenta, o que lle permitirá aguantar con calma ata o xantar, sen sufrir fame. Pero! Se botas leite non menos excelente nun trigo sarraceno fino, estragarémolos dous. O feito é que o trigo sarraceno é un excelente provedor de ferro e o leite é un excelente provedor de calcio. Pero só por separado. Cando comemos os dous xuntos, o ferro e o calcio interfiren na absorción do outro.

2. Carne

Ben, é difícil estragalo ao cociñar. A menos que, por suposto, non frite a peituga graxa en aceite; neste caso, o corpo recibe unha forte dose de colesterol e calorías. Pero hai unha sutileza máis. A carne débese comer durante o día e non pola noite, aínda que se recomendan alimentos proteicos para a cea. O feito é que a carne sobrecarga o sistema dixestivo, o que leva ao insomnio. Pero o pavo fai exactamente o contrario: a súa proteína contén substancias relaxantes das que durmirás coma un bebé.

3. Patacas

Aos fanáticos dun estilo de vida saudable non lles gusta moito a pataca. Máis precisamente, aman, pero finxen que non. Así, as patacas ao forno poden ser consumidas incluso por aqueles que están sempre en forma. Pero é importante facelo ben. É dicir, xunto coa casca. O feito é que as patacas conteñen moito potasio, ferro, fósforo e vitamina C. Na súa maior parte, atópanse na casca. Por iso, é mellor simplemente lavar as patacas correctamente. Sobre todo cando se trata de patacas novas.

4 Kiwi

Tamén o limpamos. Incluso hai tutoriais enteiros sobre como eliminar a esponxosa casca dun kiwi sen salpicarte a ti mesmo e todo o que esteas ao alcance. Mellor non facelo en absoluto. Se comes kiwi coa casca, obtemos tres veces máis fibra e antioxidantes polos que esta froita é tan apreciada. Ademais, as substancias contidas na casca de kiwi son capaces de facer fronte a estafilococos e E. coli. Imaxinas que tipo de poder vai á papeleira?

5. Cenoria

Crunching con pallas de cenoria frescas é un lanche favorito para os que están perdendo peso. Non obstante, as cenorias crus non son tan saudables como as cenorias cocidas. O betacaroteno e a luteína son unha das poucas substancias que non se descompoñen baixo a influencia da temperatura, senón que só se fan máis fermosas. Lembremos que tanto o caroteno como a luteína son moi útiles para a pel xuvenil. E a partir de cenorias guisadas ou cocidas, o corpo absorbeas cinco veces con máis éxito que as cenorias en bruto.

6. Berenxena

Berenxenas fritas: seguro que, ao cabo, a miña nai cociñou un prato así. É, por suposto, saboroso, pero completamente insalubre. As berenxenas absorben o aceite coma unha esponxa e son máis calorías que calquera hamburguesa. Pero esta verdura é un almacén de todo o útil, contamos unha ducia de razóns para namorarnos das berenxenas. O xeito máis saudable de cociñalos é grellalos. Así, aumentan a concentración de potasio, un oligoelemento: "vitamina" para o corazón. Ademais, o proceso reduce a cantidade de nitratos e nitritos da berinjela.

7. Arroz

É sinxelo: non coma arroz pola noite. E se estás adelgazando, non coma en absoluto, en ningún caso, arroz branco. Os levantadores de motores din que hai tantos hidratos de carbono no arroz que a pasta nunca existiu. Noutras palabras, é o mellor gañador natural. Pero as gachas de arroz para o almorzo non lle farán moito dano á figura. O corpo terá moito tempo para tratar todas as calorías do "arroz".

8. Espárragos

Toda moza sabe: espárragos a vapor. Pero non, non, sácao do vapor. De feito, cómpre cociñar espárragos nun wok. Ou nunha pota, unha tixola de paredes grosas, pero non para unha parella. A fritura rápida (5-7 minutos) aforrará moito máis vitaminas e antioxidantes que cocer ao vapor. Por certo, os espárragos son unha valiosa fonte de vitamina C, que se evapora mentres o produto se lanza a unha caldera dobre.

9. Repolo

Guisado, este é un prato marabilloso, lixeiro, saboroso e satisfactorio. É un ingrediente absolutamente insubstituíble no borscht. Non obstante, é exactamente o caso cando o tratamento térmico só prexudica o produto. O repolo máis saudable é o chucrut. Ou, como se chama en Occidente, fermentado. No proceso de fermentación, o contido de vitamina C no repolo aumenta e fórmase ácido láctico, o que axuda ao corpo a asimilar as proteínas. É dicir, a mellor compañía para o chucrut é un bisté.

10. Allo

Cun lixeiro movemento, pasámolo por unha prensa e engadímolo a carne, verduras e sopas. E equivocámonos. O allo contén a valiosa substancia alicina, que retarda o desenvolvemento das células cancerosas, ten un efecto antioxidante, combate os microbios e fortalece o sistema inmunitario. A alicina fórmase mesturando dous encimas que se atopan no allo. Soltanse cando picamos ou esmagamos o allo. Necesitan tempo para sintetizar. Polo tanto, non debes botar o allo de inmediato á tixola, debes agardar 5-10 minutos para que se sintetice a alicina.

11. Salvado

Case a mesma historia que co trigo sarraceno: o farelo (ou flocos de farelo) non se pode mesturar con leite. O calcio e o magnesio contidos no leite, en combinación co ácido fítico do farelo, forman un composto que o corpo humano non pode absorber. Ácido fítico - Deus estea con ela, non é útil. Pero o calcio e o magnesio son unha pena para eles. Polo tanto, é mellor encher o farelo de auga. Isto darache a túa fibra. Ben, bebe leite por separado.

12. Tomates

Os tomates frescos son deliciosos. Pero os tomates guisados ​​son máis saudables. Si, a vitamina C destruirase neles. Pero o contido de licopeno aumentará. Como recordatorio, é un poderoso antioxidante con propiedades anticanceríxenas e moi útil para manter a pel e o cabelo xuvenís. Ademais, o licopeno é útil na prevención de enfermidades cardiovasculares e inflamacións de todo tipo.

13. Cabaza

A maioría de nós está familiarizado coa mingau de cabaza. Puxérono alí pelado, sen sementes e peladas. Pero é na pel que ten a maior concentración de vitamina C, minerais e fibra dietética. Polo tanto, o máximo beneficio da cabaza pódese obter cocéndoa en franxas no forno xunto coa casca, engadindo unha pinga de mel.

14. Té

¿Aínda bebes té de leite? Non, entón non imos a ti. O té negro é realmente moi saudable. As substancias que contén son boas para a saúde do sistema cardiovascular. Pero se engades leite ao té, a proteína destrúe completamente estas substancias. E só tes unha bebida sen ningún beneficio.