Como preparar un prato "Gachas de cabaza con cuscús"
1. Cortar a polpa de cabaza en anacos pequenos, poñela nunha pota, na que logo se cocerá a mingau, cubrir con azucre e deixar 2-3 horas (o tempo de cocción está indicado sen ter en conta este tempo). A cabaza dará zume durante este tempo. Se non hai moito zume, engade suficiente auga potable antes de cociñar para que a cabaza quede cuberta de auga.
2. Deixamos ferver a cabaza e o zume e cociñamos ata que a cabaza estea branda, uns 20-25 minutos.
Se ferveu moita auga, ao final engade auga para que cubra a cabaza durante 1.5-2 cm.
3. Verte o cuscús na cabaza fervida quente con auga, engade sal, mestura e retírase do lume. Cubra a tixola cunha tapa, pode envolvela e deixala 10-15 minutos.
Afrouxe a papilla preparada ao vapor e adereza con vexetais ou manteiga.
- Cabaza (polpa) - 500 g
- Cuscús - 1 pila.
- Fit desfile: 3 culleres de sopa.
- Sal - 1/3 cucharadita.
- Manteiga (ou vexetal) - 10 g
Valor nutricional do prato "Gachas de cabaza con cuscús" (per 100 gramos):
Calorías: 56.7 kcal.
Esquíos: 1.8 g
Graxas: 1.3 g
Hidratos de carbono: 10.6 g
Número de racións: 4Ingredientes e contido calórico da receita "Gachas de cabaza con cuscús"
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| cabaza | 500 gr | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| cuscús cocido | 1ª. | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| edulcorante Fit Parad no 7 | 3 culleres de sopa. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sal | 0.33 colher de chá. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| manteiga | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Total | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| 1 servindo | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| 100 gramos | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |