Foto e descrición de manteiga real (Suillus luteus).

Маслёнок (porco amarelo)

• Manteira común
• Manteiga amarela
• Engrasador tarde
• Butterdish de outono

• Cogomelo amarelo
• Boletopsis lutea

Auténtico manteiga (Suillus luteus) – o nome científico do tipo de aceite máis común. A palabra luteus no nome científico do cogomelo significa "amarelo".

Crecemento:

O manteiga real crece en solo areoso desde finais de maio ata novembro en bosques de coníferas. Os corpos fructíferos aparecen individualmente ou a maioría das veces en grandes grupos.

Ten:

O sombreiro do actual manteiga (Suillus luteus) alcanza un diámetro de ata 10 cm, convexo, máis tarde case plano cun tubérculo no medio, ás veces con bordos curvos, marrón chocolate, ás veces cun matiz roxo. A pel é radialmente fibrosa, moi viscosa e facilmente separada da pulpa. Os túbulos son inicialmente amarelo pálido, máis tarde amarelo escuro, unidos ao talo, de 6-14 mm de lonxitude. Os poros son pequenos, amarelo pálido nos cogomelos novos, máis tarde amarelo brillante, marrón-amarelo. A capa tubular que se adhire ao talo é amarela, os poros son brancos ou amarelos pálidos ao principio, logo amarelo ou amarelo escuro, pequenos e redondeados.

Pata:

Cilíndrico, macizo, de 35-110 mm de alto e 10-25 mm de grosor, amarelo limón por riba, pardo e lonxitudinalmente fibroso na parte inferior. Unha cuberta membranosa branca, que inicialmente conecta o talo co bordo do sombreiro, deixa anacos no talo en forma de anel de cor marrón-negro ou púrpura. Por riba do anel, a perna é farinosa.

Pulpa:

O sombreiro é suave, suculento, lixeiramente fibroso no talo, esbrancuxado ao principio, despois amarelo-limón, marrón oxidado na base do talo.

Esporas en po:

Pardo.

Disputas:

A manteiga real é moi semellante á manteiga vermella (Suillus fluryi), que se distingue pola ausencia dun anel na perna. Non ten ningunha semellanza cos cogomelos velenosos.

Butterdish real - Un cogomelo comestible e saboroso da segunda categoría, no seu sabor é moi próximo aos cogomelos porcini. É mellor eliminar a pel da tapa antes do uso. Utilízase seco, fresco, en escabeche e salgado. Cogomelo moi saboroso e de fácil dixestión. Úsase para preparar sopas, salsas e guarnicións para pratos de carne. Para ser marinado.

A temperatura media diaria óptima para a manteiga é de +15…+18 °C, pero a manteiga común non reacciona fortemente ás flutuacións de temperatura. Os corpos fructíferos adoitan aparecer 2-3 días despois da choiva, os fortes orballos tamén estimulan a frutificación. Nas zonas montañosas, os vermes de manteiga poden crecer masivamente arredor das pedras, isto débese á condensación de humidade na superficie da pedra. A frutificación detense a unha temperatura de -5 ° C na superficie do chan e, despois de conxelar a capa superior en 2-3 cm, xa non se retoma. No período estival (ao comezo da tempada), as bolboretas adoitan ser danadas polas larvas de insectos, ás veces a proporción de bolboretas "vermeses" inadecuadas para a alimentación alcanza o 70-80%. No outono, a actividade dos insectos diminúe drasticamente.

O manteiga real está moi distribuído no hemisferio norte, prefire un clima moderadamente frío, pero tamén se atopa nos subtrópicos, ás veces introducido accidentalmente polos humanos en rexións tropicais, onde forma poboacións locais en plantacións de piñeiros artificiais.

No Noso País, as sementes oleaxinosas están amplamente distribuídas pola parte europea, o norte do Cáucaso, Siberia e o Extremo Oriente. Froitas con máis frecuencia en grandes grupos.

Tempada de xuño a outubro, masivamente a partir de setembro.