Contidos
Ingredientes Ensalada de remolacha con ameixas secas, noces e allo
remolacha | 60.0 (gramo) |
Podar | 9.0 (gramo) |
noz | 11.0 (gramo) |
maionesa | 20.0 (gramo) |
cebola de allo | 2.0 (gramo) |
Método de preparación
Indícase o peso das remolachas peladas cocidas e o peso das ameixas sen hueso. As remolachas peladas cocidas córtanse en tiras. As ameixas ameixas preparadas bótanse con auga quente e déixanse nela ata que se inchen completamente, despois quítanse os pozos e córtanse. Granos e allo picados. A remolacha combínase con ameixas, noces, allo e aderezada con maionesa. Cando saias, podes decorar con herbas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
Proteínas | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 3.3% | 1070 g |
Fats | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 9.8% | 359 g |
Carbohidratos | 30.7 g | 219 g | 14% | 4.9% | 713 g |
ácidos orgánicos | 0.6 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 3.2 g | 20 g | 16% | 5.6% | 625 g |
Auga | 84.7 g | 2273 g | 3.7% | 1.3% | 2684 g |
gris | 1.5 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
Vitamina B4, outeiro | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
Vitamina B9, folato | 31.1 μg | 400 μg | 7.8% | 2.7% | 1286 g |
Vitamina C, ascórbica | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 1.3% | 2813 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 14.2 mg | 15 mg | 94.7% | 33.3% | 106 g |
Vitamina PP, NON | 1.7786 mg | 20 mg | 8.9% | 3.1% | 1124 g |
niacina | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 7.2% | 487 g |
Calcio, Ca | 86.3 mg | 1000 mg | 8.6% | 3% | 1159 g |
Magnesio, mg | 90.6 mg | 400 mg | 22.7% | 8% | 442 g |
Sodio, Na | 149.4 mg | 1300 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
Xofre, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2882 g |
Fósforo, P | 223.7 mg | 800 mg | 28% | 9.9% | 358 g |
Cloro, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.6% | 5721 g |
Oligoelementos | |||||
Bohr, B. | 208.1 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 52 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.7% | 750 g |
Iodo, eu | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.7% | 256 g |
Manganeso, Mn | 1.0743 mg | 2 mg | 53.7% | 18.9% | 186 g |
Cobre, Cu | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3% | 9.3% | 380 g |
Molibdeno, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 3.7% | 946 g |
Níquel, Ni | 10.4 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 336.6 μg | ~ | |||
Flúor, F | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4% | 1.9% | 1846 g |
Cromo, Cr | 14.9 μg | 50 μg | 29.8% | 10.5% | 336 g |
Cinco, Zn | 1.1035 mg | 12 mg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 0.9 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 11.9 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 284 kcal.
Ensalada de remolacha con ameixas secas, noces e allo rico en vitaminas e minerais como: vitamina B6 - 15%, vitamina E - 94,7%, potasio - 20,5%, magnesio - 22,7%, fósforo - 28%, ferro - 13,3%, cobalto - 39%, manganeso - 53,7%, cobre - 26,3%, cromo - 29,8%
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando o efecto da insulina. A deficiencia leva á diminución da tolerancia á glicosa.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada de remolacha con ameixas, noces e allo por 100 g
- 42 kCal
- 256 kCal
- 656 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 284 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ensalada de remolacha con ameixas, noces e allo, receita, calorías, nutrientes