Ingredientes Berenxena empanada
| berenxena | 600.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 3.0 (peza) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| fariña de trigo, premium | 2.0 (culler de mesa) |
| fariña de rosca | 1.0 (culler de mesa) |
| aceite de xirasol | 1.0 (vidro gran) |
Método de preparación
Pelar as berenxenas, cortadas en rodajas, rodar de novo os ovos batidos, a fariña, os ovos e, finalmente, en pan relado. Fritir, sal.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 236 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 714 g |
| Proteínas | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 1.6% | 2621 g |
| Fats | 23.1 g | 56 g | 41.3% | 17.5% | 242 g |
| Carbohidratos | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| ácidos orgánicos | 26 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2 g | 20 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Auga | 60.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3751 g |
| gris | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 38 mg | 500 mg | 7.6% | 3.2% | 1316 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 1.1% | 3883 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 24.3% | 174 g |
| Vitamina H, biotina | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamina PP, NON | 0.8814 mg | 20 mg | 4.4% | 1.9% | 2269 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 128.2 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.2% | 1950 g |
| Calcio, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Silicio, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesio, mg | 6.3 mg | 400 mg | 1.6% | 0.7% | 6349 g |
| Sodio, Na | 24.6 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.8% | 5285 g |
| Xofre, S | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.5% | 2809 g |
| Fósforo, P | 45.6 mg | 800 mg | 5.7% | 2.4% | 1754 g |
| Cloro, Cl | 442.8 mg | 2300 mg | 19.3% | 8.2% | 519 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 395.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 44.8 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Iodo, eu | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.1% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Manganeso, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.5% | 1671 g |
| Cobre, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 3.2% | 1312 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 3.9% | 1094 g |
| Níquel, Ni | 0.09 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Titán, ti | 0.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 14.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27027 g |
| Cromo, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Cinco, Zn | 0.3163 mg | 12 mg | 2.6% | 1.1% | 3794 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 2.7 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.5 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 77.3 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 236 kcal.
Berenxenas empanadas rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 57,3%, cloro - 19,3%, cobalto - 20%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Berenxenas empanadas por 100 g
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 899 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 236 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Berenxenas empanadas, receita, calorías, nutrientes