Ingredientes Ensalada de tomate chileno
| tomates | 500.0 (gramo) |
| pemento picante | 8.0 (peza) |
Método de preparación
Prepare a salsa con antelación. Mestura aceite e vinagre. Lavar e secar os pementos CHILI, reducir á metade cada vaina ao longo. Retirar as sementes e cortar os pementos en anacos grandes. Mételo no aceite e o vinagre, remexe e déixeo durante 12 horas. Cortar os tomates en cubos e espolvorear con sal. Picar cebolas e cebolas verdes. Mestura todos os ingredientes coa salsa e deixa repousar a ensalada un tempo.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Proteínas | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Carbohidratos | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Auga | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| gris | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Vitamina C, ascórbica | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamina PP, NON | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Calcio, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnesio, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Sodio, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Xofre, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fósforo, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Cloro, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Oligoelementos | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Iodo, eu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Manganeso, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Cobre, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molibdeno, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Níquel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Cromo, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Cinco, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 3.5 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 19,9 kcal.
Ensalada de tomate chilena rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 133,3%, vitamina C - 27,8%, potasio - 11,6%, cobalto - 60%, cobre - 11%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada de tomate chileno POR 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 19,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción ensalada de tomate chileno, receita, calorías, nutrientes