Ingredientes filloas de requeixo
| queixo cottage gordo 18% | 135.0 (gramo) |
| fariña de trigo, premium | 20.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 5.0 (gramo) |
| azucre | 15.0 (gramo) |
| margarina | 5.0 (gramo) |
| crema | 20.0 (gramo) |
Método de preparación
2/3 fariña, ovos, azucre, sal engádense ao requeixo. Podes engadir 0,02 g de vainilla por porción, despois de disolvela en auga quente. Mestura ben, dálle a forma dunha barra de 5-6 cm de grosor, cortada, empanada en fariña, forma en bolas redondas de 1,5 cm de espesor, frítense cos dous lados e despois métese no forno por 5-7 minutos. As tortas de queixo sen azucre pódense cociñar con sementes de alcaravea (0,5 g por porción). As sementes de alcaravea son clasificadas, lavadas, vertidas con auga quente e deixadas durante 1-1,5 horas para que se inchan, despois a auga é drenada. A alcaravea introdúcese no requeixo xunto co resto dos compoñentes. Syrniki estréase en 3 pezas. por porción con crema de leite, ou marmelada, ou crema de leite e azucre, con leite, ou crema de leite ou salsas doces. Syrniki con sementes de alcaravé libéranse con crema de leite ou salsa de crema de leite.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 300.2 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 561 g |
| Proteínas | 13 g | 76 g | 17.1% | 5.7% | 585 g |
| Fats | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 11.5% | 289 g |
| Carbohidratos | 19.6 g | 219 g | 8.9% | 3% | 1117 g |
| ácidos orgánicos | 0.9 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Auga | 53.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4273 g |
| gris | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| Vitamina B4, outeiro | 59.8 mg | 500 mg | 12% | 4% | 836 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 27.7 μg | 400 μg | 6.9% | 2.3% | 1444 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| Vitamina H, biotina | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| Vitamina PP, NON | 2.558 mg | 20 mg | 12.8% | 4.3% | 782 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 109.3 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.5% | 2287 g |
| Calcio, Ca | 120.1 mg | 1000 mg | 12% | 4% | 833 g |
| Silicio, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Magnesio, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.6% | 2073 g |
| Sodio, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3009 g |
| Xofre, S | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7194 g |
| Fósforo, P | 170 mg | 800 mg | 21.3% | 7.1% | 471 g |
| Cloro, Cl | 120.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1906 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 120.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.3 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 10.4 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Iodo, eu | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.4% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4% | 833 g |
| Manganeso, Mn | 0.0725 mg | 2 mg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| Cobre, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.3% | 1466 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 3.6% | 921 g |
| Níquel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 21.7 μg | 55 μg | 39.5% | 13.2% | 253 g |
| Titán, ti | 1.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14134 g |
| Cromo, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Cinco, Zn | 0.4201 mg | 12 mg | 3.5% | 1.2% | 2856 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 7.8 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 2.3 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 62.6 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 300,2 kcal.
Queixos de queixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, outeiro - 12%, vitamina B12 - 23,3%, vitamina PP - 12,8%, calcio - 12 , 21,3, 12%, fósforo - 39,5%, cobalto - XNUMX%, selenio - XNUMX%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Panqueiques de requeixo por 100 g
- 236 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico de 300,2 kcal, composición química, valor nutritivo, que vitaminas, minerais, método de preparación Panqueiques de queixo cottage, receita, calorías, nutrientes