Contidos
Ingredientes Schnitzel de diferentes verduras en salsa de leite
| cenoria | 34.0 (gramo) |
| sueco | 35.0 (gramo) |
| Repolo branco | 49.0 (gramo) |
| vaca leiteira | 25.0 (gramo) |
| manteiga | 6.0 (gramo) |
| sémola | 7.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 0.3 (peza) |
| pepino | 20.0 (gramo) |
| azucre | 4.0 (gramo) |
| fariña de trigo, premium | 5.0 (gramo) |
| margarina | 15.0 (gramo) |
| Salsa de leite (para cocer verduras, carne, peixe) | 90.0 (gramo) |
| queixo duro | 5.0 (gramo) |
Método de preparación
As cenorias preparadas, as rutabagas e o repolo branco córtanse en tiras e cocínense en leite con graxa por separado, despois combínanse. Verter a sémola nas verduras cocidas e ferver ata que espese. A masa arrefríase a 60-70 ° C, ovos, pepinos pelados cortados en tiras, azucre, sal engádense, mestúranse, un produto de forma ovalada está formado por 1 peza. por ración, empanadas en fariña e fritas por ambos lados. Poñer o escalope acabado nunha tixola en porcións untada con margarina, verter a salsa de leite quente, espolvorear con queixo relado, regar con graxa e cocer. Deixamos ir o escalope na tixola porcionada na que se coceu
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteínas | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Fats | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Carbohidratos | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Auga | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| gris | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vitamina H, biotina | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamina PP, NON | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Calcio, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silicio, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnesio, mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Sodio, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Xofre, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fósforo, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Cloro, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Iodo, eu | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Litio, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Cobre, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molibdeno, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Níquel, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Estroncio, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titán, ti | 0.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Cromo, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Cinco, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 5.9 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 26 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 180 kcal.
Schnitzel de diferentes verduras en salsa de leite rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 122,2%, vitamina E - 13,3%, fósforo - 11,5%, cobalto - 24%, molibdeno - 11,4%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS RECEITORES INGREDIENTES Schnitzel de varias verduras en salsa de leite por 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 180 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como cociñar Schnitzel de diferentes vexetais en salsa de leite, receita, calorías, nutrientes