Ingredientes Nata ou crema de leite
| crema | 900.0 (gramo) |
| azucre en po | 150.0 (gramo) |
Método de preparación
A nata fría ou a crema de leite vértese nun recipiente limpo e arrefriado por 1/3 do seu volume e batida ata formar unha escuma espesa, esponxosa e estable. Na nata batida ou na crema de leite, engade o po refinado sen deixar de remover. Ao dispensar, a nata montada ou a crema de leite colócanse nun bol. A nata montada pódese liberar con marmelada, ou laranxas, ou mandarinas (30 g por porción) ou chocolate (3-5 g por porción).
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Proteínas | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Fats | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| Carbohidratos | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Auga | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitamina PP, NON | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Calcio, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magnesio, mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Sodio, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fósforo, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Cloro, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iodo, eu | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Manganeso, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Cobre, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Selenio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Flúor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Cinco, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
O valor enerxético é de 231,3 kcal.
Nata ou crema de leite rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B12 - 13,3%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Nata ou crema de leite por 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 231,3 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de preparación Nata ou crema de leite, receita, calorías, nutrientes