Ricas en nutrientes e antioxidantes, as uvas son marabillosas curativas e alivian moitas enfermidades.
descrición
As uvas son bagas. Vén en formas redondas ou ovaladas e ten unha variedade de tamaños, cores e sabores. Varía en tamaño desde tan pequeno como un chícharo ata tan grande como unha ameixa! A cor pode ser calquera cousa: de branco a negro, a carne é translúcida. Dependendo da variedade, as uvas pódense sementar e algunhas variedades poden ser sen sementes, o sabor é de doce a azedo.
O zume de uva vermella contén unha alta concentración dun composto chamado resveratrol, que non se atopa nas uvas brancas. Este composto ten efectos anti-envellecemento, anti-cancro, antiinflamatorios e antivirais. As sementes de uva conteñen flavonoides que protexen contra moitas enfermidades.
Valor nutricional
Como outras bagas, as uvas son moi nutritivas e conteñen unha gran cantidade de valiosos axentes curativos. É rico en vitaminas A, B1, B2, B6 e C. Tamén contén moitos flavonoides que favorecen a saúde. Canto máis profunda é a cor da uva, máis flavonoides contén. A abundancia de minerais que se atopa nas uvas inclúe calcio, cloro, cobre, flúor, ferro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, silicio e xofre.
As uvas conteñen unha gran cantidade de ácidos tartárico e málico. Tamén están presentes nas uvas outros ácidos, como succínico, fumárico, glicérico e café, cada un coas súas marabillosas propiedades curativas.
A pel da uva é rica en betacaroteno, licopeno e outros fitonutrientes como ácido eláxico, resveratrol e compostos de xofre.
As sementes de uva conteñen poderosos antioxidantes de flavonas que neutralizan os radicais libres e promoven o crecemento e reparación dos tecidos.
Beneficio para a saúde
Aínda que a maioría das uvas son moi doces, o seu índice glicémico aínda está nun nivel moi seguro de 50. De feito, o zume de uva é un gran impulsor do metabolismo, axudando a queimar o exceso de alimentos e residuos. Proporciona calor e enerxía ao corpo.
Aquí tes algúns beneficios máis para a saúde das uvas e o seu zume:
Anticoagulante. O zume de uva reduce a coagulación do sangue e activa a súa circulación, mellorando así a saúde xeral.
Axente antiinflamatorio. As propiedades antiinflamatorias das uvas reducen significativamente o risco de desenvolver enfermidades inflamatorias como reumatismo, gota e asma.
Aterosclerose. O resveratrol das uvas é un bo limpador de depósitos arteriais, mentres que contribúe eficazmente a reducir o risco de aterosclerose.
Vexiga. As uvas son moi eficaces para limpar a vexiga, neutralizar pedras, mellorar a micción e a secreción biliar.
Lagostinos. O rico contido de antioxidantes nas uvas é unha excelente axuda na prevención do cancro.
Estrinximento. O zume de uva é un laxante suave e axuda a activar os intestinos. Beba uns 200 ml de zume dúas veces ao día para o estreñimiento crónico.
Visión. Os compostos de flavonois que se atopan nas sementes de uva son eficaces para tratar a cegueira nocturna, os trastornos da retina e mellorar a visión.
Febre. Beba zume de uva para reducir a febre. Tamén axuda a aliviar a fatiga e proporcionar enerxía ao corpo.
Enfermidades cardíacas. As uvas tonifican o corazón, reducen a dor no corazón, normalizan o latido do corazón. Para sentir o efecto, ten sentido sentarse nunha dieta de uvas durante varios días.
Mal de estómago. Remedio casero suave e natural para o mal de estómago. Infeccións do tracto respiratorio. O zume das uvas non maduras axuda a limpar a boca e a gorxa da infección.
Enxaqueca. Algúns compostos que se atopan nas uvas son eficaces para aliviar dores de cabeza e xaquecas.
Riles. O zume de uva é un excelente diurético e é adecuado para eliminar as pedras nos riles.
Fígado. A abundancia de minerais nas uvas axuda a limpar o fígado e a desintoxicar todo o corpo.
Coiro. As propiedades de limpeza do zume de uva e o seu alto contido en vitamina C son moi beneficiosas para a pel e axudan a reducir o acne.
consellos
As uvas poden conter grandes cantidades de pesticidas. Tenta escoller produtos ecolóxicos se é posible. Se non, remolla as uvas en auga cun pouco de sal e vinagre para libralas dos pesticidas. Remóllao durante uns 10 a 15 minutos, despois enxágüe e seque. Gárdao na neveira para mantelo fresco durante varios días.
Atención
As persoas con antecedentes médicos de cálculos nos riles de oxalato de calcio deben evitar a variedade Concord, que é rica en oxalatos.
As uvas son unha das poucas froitas que conteñen glicosa, que se converte rapidamente en azucre, o que o converte nun alimento de alto índice glicémico. Non obstante, pódese beber zume de uva diluído con auga ou outros zumes menos doces. Se estás sans, o zume de uva non creará ningún problema.