Unha cazola normal coma esta levarache case unha hora, mentres que esta estará lista na metade do tempo. Para este prato empregamos un pequeno prato para forno. Podes mercalo en calquera supermercado.
Tempo de cocción: Minutos 30-40
Porcións: 4
Ingredientes:
- 500 gr. pementón verde
- 3/4 cunca de millo conxelado (desconxelado e sen auga)
- 4 acios de ceboliño, en rodajas finas
- 1 cunca de queixo cheddar relado
- 1 1/2 cuncas de leite desnatado
- 6 ovos brancos
- 4 ovos grandes
- 1/4 de cucharadita de sal
Preparación:
1. Precalienta o forno a 400 graos. Engrase cada aceite con aceite ou espolvoree cun chorro de cocción especial.
2. Coloca os ingredientes nun prato en capas. Pementos, millo, cebola verde. Cubra todo cunha capa de queixo. Combina o leite nun bol medio, engade claras, ovos e sal. Despeje esta mestura en cada prato.
3. Ás as mini cazolas ata que teñan unha deliciosa cortiza marrón. Se estás a usar un prato de 150 g, cociña durante 25 minutos, se 200 g, durante 35.
Consellos e notas:
Nota: para este prato necesitarás unha cristalería resistente ao calor cunha capacidade de 150-200 g. Para 4 racións, respectivamente, 4 pratos resistentes ao calor.
Valor nutricional:
Por porción: 215 calorías; 7 gr. graxas; 219 mg de colesterol; 14 gr. hidratos de carbono; 23 gr. esquío; 3 gr. fibra; 726 mg de sodio; 421 mg de potasio.
Selenio (46% DV), calcio (35% DV), vitamina C (25% DV).