Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 34.1 mg | 15 mg | 227.3% | 25.7% | 44 g |
| Vitamina K, filochinona | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | 1690 g |
| Esteroles | |||||
| Fitosteroles | 444 mg | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 6.203 g | máximo 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmítico | 4.288 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.915 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 14.355 g | min 16.8 г | 85.4% | 9.7% | |
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 14.355 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 74.623 g | de 11.2 a 20.6 | 362.2% | 41% | |
| 18: 2 Linoleico | 74.623 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-6 | 74.623 g | de 4.7 a 16.8 | 444.2% | 50.2% |
O valor enerxético é de 884 kcal.
- cunca = 218 g (1927.1 kCal)
- culler de sopa = 13.6 g (120.2 kCal)
- cucharadita = 4.5 g (39.8 kCal)
Aceite linoleico de cártamo (máis do 70%) rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 227,3%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
tags: contido calórico 884 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, cal é o uso do aceite linoleico de cártamo (máis do 70%), calorías, nutrientes, propiedades útiles do aceite linoleico de cártamo (máis do 70%)