6 feitos que relacionan a comida e o estado de ánimo
Se comes alimentos malos e contaminantes, sentiraste oprimido. Os alimentos saudables abren unha vida chea de luz. Que necesitas saber para estar sempre de bo humor?
Hai dous tipos de hidratos de carbono: complexos e refinados. Os carbohidratos complexos atópanse en vexetais, froitas e algunhas noces e sementes. Os carbohidratos refinados atópanse nos alimentos procesados, que normalmente conteñen azucre refinado. Tales hidratos de carbono non teñen valor nutricional, contaminan os vasos sanguíneos, aumentan os niveis de azucre no sangue e conducen á insensibilidade á insulina. Peor aínda, os carbohidratos refinados do azucre branco, a fariña branca ou o xarope de millo prexudican a función cerebral ao interferir coa liberación adecuada de neurotransmisores.
Grazas aos carbohidratos, o corpo produce serotonina, responsable do bo humor e regula o sono e a vixilia. Os carbohidratos de verduras, froitas, grans sen glute como a quinoa e o trigo sarraceno son ideais para a función cerebral e o estado de ánimo.
O glute é unha proteína indigestible que se atopa no trigo. A etiqueta sen glute é só unha estratagema de mercadotecnia ou algo máis? Unha serie de persoas son intolerantes ao glute, o que lles provoca cambios de humor. Por que está a suceder isto?
Os estudos din que o glute pode reducir os niveis de triptófano no cerebro. O triptófano é un aminoácido esencial e é fundamental para a produción de serotonina e melatonina. Estes dous neurotransmisores xogan un papel directo no equilibrio do estado de ánimo. O glute tamén afecta á tireóide, e os desequilibrios hormonais e os cambios de humor van da man. É mellor evitar o glute e optar por grans como a quinoa e o trigo sarraceno.
Tomas unha cunca de café cando espertas para que funcione o teu cerebro? Aínda que moitas persoas cren que a cafeína lles dará un impulso de enerxía, isto non é do todo certo. As calorías son a única fonte de enerxía. O consumo excesivo de cafeína só provoca esgotamento.
Aínda que o café pode provocar un aumento temporal do estado de ánimo, o seu abuso leva ao efecto contrario: nerviosismo e ansiedade. Como droga psicotrópica, o café bloquea os receptores de adenosina no cerebro e provoca síntomas mentais negativos, ata depresión.
Para estar esperto, cómpre durmir o suficiente, facer exercicio e comer alimentos saudables.
Se estás comendo alimentos industriais procesados, non te sorprendas se estás de mal humor. Estes alimentos carecen de vitaminas, minerais e antioxidantes. Os alimentos integrais faltan moito na dieta das persoas. Pero son ricos en nutrientes e edificantes.
A glándula tireóide regula as hormonas, incluíndo as responsables do estado de ánimo. A tristeza pode ser un síntoma de problemas de tireóide. Por mor destas enfermidades, miles de persoas sofren depresión. A substancia máis importante que soporta a glándula tireóide é o iodo. Pero a maioría da xente sofre unha deficiencia de iodo na súa dieta. Polo tanto, é necesario tomar suplementos de iodo para manter o bo humor.
Antes de regañar ao teu fillo por atopar un caché de doces, lembra que unha cantidade moderada de chocolate é moi saudable. Só tes que escoller a variedade correcta. O chocolate negro orgánico, con polo menos un 65-70% de contido de cacao, é rico en antioxidantes e esencial para a estimulación cerebral. Tamén contén tiramina e fenetilamina, dous compostos energizantes que se recomendan para persoas propensas á depresión.
Un crecente corpo de investigacións apunta á conexión entre a comida e o estado de ánimo. Os medicamentos non sempre son axeitados para o tratamento de problemas mentais. Basta con elixir unha dieta que lle dea ao cerebro todos os elementos necesarios para estar en forma.