Contidos
Alimentos para escoller para manterse en forma mantendo zen
Si ao magnesio e ás vitaminas B
O magnesio é o oligoelemento antiestrés por excelencia. Esencial para a produción de serotonina, ten un efecto calmante. Os gourmets serán felices, o chocolate contén moito. Especialmente negro, porque canto máis rico en cacao, máis magnesio contén. Outros alimentos a preferir: froitos secos (ameixas, albaricoques, etc.), oleaginosas (noces, améndoas, etc.) e leguminosas. Bo reflexo tamén: elixe auga mineral rica en magnesio como Hépar, Badoit, Vichy. As vitaminas B6 e B9 son as aliadas dun bo equilibrio nervioso.
Para repostar, coma polo menos 5 froitas ou verduras ao día, espolvoree as ensaladas con xerme de trigo. E, en cambio, elixe cereais integrais e pan, porque as vitaminas, concentradas na casca do gran, consérvanse mellor que nos produtos refinados.
Proteínas, graxas e carbohidratos son bos para a túa moral!
As proteínas xogan un papel fundamental no funcionamento de todas as células do corpo e, polo tanto, tamén das do cerebro. Están compostos por aminoácidos, entre eles o triptófano, o máis interesante para o noso benestar emocional porque estimula a produción de serotonina.
Esta hormona xoga un papel importante no estado de ánimo, ansiedade, sono e mesmo depresión. Entre os alimentos máis ricos en triptófano: ovos, carne, determinados peixes como o bacallau ou o rape, o leite e os queixos duros (parmesano ou gruyere). Sen esquecer as proteínas vexetais como a soia e as leguminosas (lentillas, chícharos partidos, etc.). O tempo correcto: tres produtos lácteos ao día, 200 g de carne ou peixe repartidos entre o xantar e a cea e legumbres tres veces por semana. O cerebro tamén necesita lípidos, é dicir, graxas, porque
aseguran unha boa transmisión entre neuronas. Un activo para aliviar o estrés. Aposta polos omega 3 e 6 que son moi bos reguladores do estado de ánimo. Na carta: peixes graxos (salmón, sardiña, xurelo) dúas ou tres veces á semana, e para condimentos, varían entre os aceites de colza, noces, soia, oliva e pementos de uva. Finalmente, os carbohidratos, especialmente os azucres complexos, son o combustible esencial para o sistema cerebral. Consumir moi pouco corre o risco de provocar hiperemotividade. Así que comemos en cada comida! Para o almorzo, alternar pan, cereais ou biscoitos. Ao mediodía e á noite, opta polo pan ou os alimentos ricos en amidón (pasta, sémola, patacas, leguminosas, etc.), e engade 2-3 froitas ao día para a súa inxestión de azucres simples, que tamén necesita o cerebro para funcionar. . Mollo con doces!
Alcol e cafeína, con moderación
As bebidas alcohólicas e a base de cafeína teñen un interesante efecto estimulante contra os golpes de bomba, que son habituais cando se está estresado. Millo se se consume demasiado, o sistema nervioso pode estar sobreestimulado, o que volve xerar ansiedade. A diario, limítase a dous cafés, ou o equivalente a 100 ml, e un vaso de alcohol. En canto ás bebidas enerxéticas ou refrescos, é mellor beber só de vez en cando.
Sen esquecer o pracer de comer...
Se a comida que poñemos no noso prato é de gran axuda para gañar serenidade, a forma de consumir o é igual. Tragar a túa comida a toda velocidade na esquina da mesa é francamente estresante. Para máis cénit, come as túas comidastranquilo, coida a presentación dos pratos e aproveita para compartir estes momentos cos teus seres queridos. Fíxate no que comes, porque gozar de saborear os alimentos que che gustan provoca unha sensación de benestar. Non hai cuestión de privarse del.
* Coautor, co doutor Florian Ferreri, do “Réxime Antidepresivo”, ed. Odile Jacob.