O viburnum recollido a finais do outono, coidadosamente almacenado para "epidemias de inverno", ten un sabor duradeiro e apenas amargo. O pouco azucre engadido a Kalina segue sendo un sabor particular durante moito tempo. Non obstante, ten sentido o gusto do encanto e adoralo. Despois de todo, Viburnum é beneficioso.
Que útil é Viburnum
- As bagas conteñen moitas vitaminas e aminoácidos, así como aceites esenciais e fitoncidas. En ácido ascórbico e unha gran cantidade de vitamina C, Kalina fai que sexa unha ferramenta indispensable para manter a inmunidade no período de enfermidades infecciosas.
- As bagas son baixas en calorías e porque a adición encaixa perfectamente en todo tipo de dietas. A medicina alternativa consiste nunha gran cantidade de receitas baseadas en bagas de viburno, como unha ferramenta hemostática, diurética, vitamínica, un medio para restaurar a integridade da pel, loitar contra a tose e falta de aire, enfermidades cardíacas, e isto non son todas as propiedades. de Viburnum.
- Parte da taxa xeral de saúde é unha culler de sopa de extracto de cortiza de viburno, unha cucharadita de mel, unha cucharadita de follas secas de bálsamo de limón e un vaso de auga.
- Para dores de cabeza, use zume de Viburnum.
- Cando a bronquite – tomar unha decocção de viburnum – bagas mesturadas con mel e infusión.
- Para o tratamento do eccema e o tratamento de feridas usando caldo, non só os froitos de viburno senón as súas flores e casca.
- O zume de viburno limpa a pel contra o acne.
Prepare caldos, compite e xeleas; sobre a súa base, prepara o recheo para empanadas e marmeladas.
Beba receitas de viburnum
Marmelada
Toma 90 gramos de amidón, 100 ml de zume de Kalinov quente, 2 litros de auga fría e 300 gramos de azucre. Conectar e deixar ferver, sen deixar de remover. Cando ferva, déixeo ferver.
morsa
Espremer o zume das bagas, combinar con auga ao gusto e engadir o azucre. Empinado durante 4-5 horas.
Compota
Prepara xarope de mazá con 400 gramos de mazás, 2 litros de auga e 300 gramos de azucre. A este xarope, engade 200 gramos de bagas de viburnum e ferva durante 5 minutos.
Salsa
200 gramos de zume de arándano, 30 gramos de azucre, 2 cuncas de auga, 5 gramos de amidón de pataca, pre-diluído en auga, conéctase e ferva
Para quen o viburno é prexudicial
Kalina contén moitas purinas e pode afectar a coagulación do sangue, polo que está contraindicado durante o embarazo, o aumento da coagulación do sangue, a enfermidade renal e a gota.
Para obter máis información sobre os beneficios e os danos para a saúde do viburno, lea o noso gran artigo: